幼儿园：中班项目活动——“豆,豆芽”.docx

活动设计 94 Good Parents 中班项目活动 ——“豆，豆芽” 文 凌云霞 一、活动生成的背景 （一）教师最初的设想 开学初，班级自然角需要重新进行规划与布置。由于我班自然角所处位置没有阳光，为了充分利用现有的空间资源， 在杨园长的建议下，我班将自然角内容定位为喜阴植物的种植和实验。 于是，我们两位老师经过商量后，就开始自己尝试进行发豆芽的实验。目的是为了让幼儿通过观察与记录，了解豆子变成豆芽的过程。 （二）教师观念的转变 自然角初步创设好后，我班实行了家园合作式的自然角观察活动。每周有一两天，在早晨入园的时间，请家长带着孩子去观察他们感兴趣的植物。 有一天早晨，一位家长带着孩子在自然角观察植物。孩子问：“妈妈，你看，这个豆子是用来干吗的啊？”家长说：“应该是发豆芽吧！”孩子问“：什么是发豆芽？”家长说“：就是让豆子变成豆芽，可以用来吃的豆芽。”孩子问“：但是我怎么没看见豆芽？ 豆子没有变成豆芽啊！” 听到这段对话，我突然意识到，我们最初的想法错了，把一切都提供好，再让孩子观察，孩子就缺少自己去探索、动手操作、切身体会的过程了。 于是，我开始计划带着孩子进行发豆芽的实验活动。 二、活动过程 （一）观察、了解自然角发豆芽实验的现状 师：你们知道这些是什么吗？ 幼：红豆、黄豆、绿豆。 师：这些豆子放在塑料盒里会变成什么呢？ 幼 1：小树能变成大树，小豆子会变成大豆子吧！幼 2：变成苹果树？ 师：其实，豆子作种子可以生长成植物，还可以用来发豆 芽呢！ 你们吃过豆芽吗？ 幼：吃过。 师：你们吃的豆芽就是用豆子发出来的哦！ 观察之后，教师和幼儿将了解到的信息及时记录在观察记录本上。 （二）猜想：豆子是否能变成豆芽 为了激发幼儿参与后面实验的兴趣，我让幼儿大胆猜想自然角豆芽实验的结果，并将自己的想法记录在纸上。 有的幼儿说黄豆、绿豆会发芽，红豆不会发芽；有的幼儿说红豆会发芽，黄豆和绿豆都不会发芽；有的幼儿说什么豆都不会发芽。 （三）实验前相关知识的铺垫 前期经验准备 因为之前老师准备的发豆芽实验失败了，所以，我带着幼儿重新进行实验。实验前，我查找了一些如何发豆芽的资料， 通过集体活动时间，带领幼儿学习基本的方法。 和幼儿一起回顾学习内容 为了帮助幼儿记住所学的方法，我让幼儿自己将发豆芽的几个步骤用简笔画的方式记录在纸上，方便幼儿后期做实验时去回顾和查看。 （四）幼儿动手实验 步骤：（1）用热开水泡豆子，并搅拌一会儿；（2）热水泡足 4 小时后，将水倒掉洗净豆子，用干净的湿布盖住豆 95 活动设计 Good Parents 子，等待两天；（3）待豆子两天后发出芽，冲洗豆子，将豆皮捞出来，洗净后用湿布盖好；（4）用重物压住豆子，使豆子的芽发得更粗、更长；（5）每天早、晚冲洗一遍豆子，捞出豆皮和没有发芽的豆子，倒掉水，继续用布盖好，用重物压着。 一天早晨，小月、小玉、轩熠来到自然角观察豆芽的情况， 他们看到豆芽长长了，开心极了。 （五）老师的策略：通过集体观察和讨论，将幼儿的个别经验扩展成集体经验 在实验过程中，老师组织幼儿继续观察豆子的发芽情况， 以提升幼儿的观察能力和思考、讨论、表达的能力。观察中， 幼儿情不自禁地用手去摸摸豆芽，星豪用手指比画着说“：凌老师，豆芽就像手指这么长。”小丽用手指和豆芽比了比，说： “豆芽没有手指长。”语馨说：“豆芽的皮没有了！”小远说：“看，还有一个坏豆芽。” 一天午饭时间，先吃完的一些幼儿去自然角玩。小月走到豆芽面前，拿起一根豆芽，用尺子量了又量，对身边的同伴说：“快看，豆芽长到 1 这里了。”回到教室后，我让小月将自己测量的结果分享给大家，同时总结性地告诉大家：“尺子的单位是厘米，小月测量的那根豆芽的长度是 1厘米。” 三、活动反思 （一）幼儿的收获 语言领域 幼儿在观察、讨论、分享发豆芽实验的过程中，词汇量增加了，运用语言交往的能力也得到了增强。 社会领域 从幼儿的言行中可以发现，幼儿通过发豆芽实验的活动， 对大自然和生活中一些有趣的事物和现象更加感兴趣了，也提高了他们对大自然和生活环境的喜爱之情。 健康领域 幼儿学会了将豆子变成豆芽的方法，积累了生活经验，还知道了豆芽是对身体有利的，了解到平时生活中要多吃豆芽和蔬菜，养成不挑食的好习惯。 艺术领域 幼儿在观察记录的过程中，运用简笔画记录自己的所见所闻，因为有了动手操作和切身体会的机会，他们所表达出的东西才具有生命力和活力。例如，在对“豆芽的猜想” 的记录中，很多幼儿把绿豆、红豆、黄豆发豆芽和不发豆芽的样子画得惟妙惟肖，对幼儿来说，这也是对艺术能力的发展和锻炼！ 科学领域 幼儿通过本次发豆芽的活动，不仅增强了科学探索的意识，还锻炼了一些基本的科学技能，如：观察、比较、测量、记录的能力。 （二）教师的收获 通过组织此次活动