糍粑辣椒 企业标准 .pdfVIP

Q/HL 贵 州 省 食 品 安 全 企 业 标 准 Q/HL 0001S-2022 糍粑辣椒 2022-04-01发布 2022-04-25实施 遵 义 宏 利 辣 椒 食 品 厂 发 布 Q/HL 0001S-2022 目  次 前言II 1 范围1 2 规范性引用文件1 3 技术要求2 4 检验规则3 5 标志、包装、运输、贮存4 6 保质期4 I Q/HL 0001S-2022 前  言 本文件按照GB/T 1.1—2020 《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》 的要求制定。 本文件安全指标参照GB 31644-2018 《食品安全国家标准 复合调味料》制定，其余指标根 据 《调味料产品生产许可证审查细则》（2006版）中固态复合调味料及产品实际工艺制定，作为 企业组织生产、检验、贸易和仲裁的依据。 本文件由遵义宏利辣椒食品厂提出。 本文件由遵义宏利辣椒食品厂批准。 本文件首次发布于2022年04月01日。 本文件主要起草人：陈文梅、程洪、杜广乾。 II Q/HL 0001S-2022 糍粑辣椒 1 范围 本文件规定了糍粑辣椒的要求 （含试验方法）、检验规则、包装、标志、运输、贮存和保质期要求。 本文件适用于遵义宏利辣椒食品厂生产的以干辣椒为主要原料 ，经淘洗或蒸煮后，添加适量大蒜、 生姜、食盐等辅料，经混合后破碎制成泥状的非即食固态调味料。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB2721 食品安全国家标准 食用盐 GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.44 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T30382 辣椒 （整的或粉状） GB/T30383 生姜 GH/T 1194 大蒜 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质检总局75 号令 （2005） 定量包装商品计量监督管理办法 1