某幼儿园食品卫生安全管理制度.docxVIP

下载本文档

0
0
约小于1千字
约 1页
2022-06-15 发布于福建
举报
版权申诉

某幼儿园食品卫生安全管理制度.docx

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

某幼儿园食品卫生安全管理制度 1.食堂工作人员参加工作前必须进行体检，健康检查合格并无严重生理缺陷者方可就职。 2.工作人员必须查体及参加卫生部门组织的培训活动，每年全面检查一次，发现有不适合从事食品制作的疾患应调离工作。 3.建立伙食管理委员会，定期督查研究伙食问题。 4.保持厨房清洁卫生，严格执行《食品安全法》，厨房一切用具生熟分开，洗刷干净，一餐一消毒，并有防蝇、防鼠设备。 5.不买、不加工腐烂变质食品，禁止购熟食，预防食物中毒及肠道传染病发生。 6.食品库存不宜过多，储存食品要离地、离墙、加盖，库房整洁，无虫害。 7.搞好幼儿饮食卫生，饭前工作人员及幼儿必须用肥皂、流动水洗手，饭桌消毒擦洗。 8.炊事员坚持上灶前洗手，入厕所前脱工作服，便后用肥皂洗手。 9.注意食堂、餐厅内外环境每日一小扫，每周一大扫，定人、定点包干，定期检查。消灭蚊、蝇、鼠、蟑螂等害虫。 10.盥洗室、储藏室定期打扫消毒，通风，干燥。 11.工作人员保持仪表整洁，勤洗手、洗澡，勤剪指甲。 12.幼儿饮用水必须烧开、凉好。