食品法律法规与标准.pptVIP

食品标准 食品标准、食品技术规范和操作规程就成为食品法渊源的一个重要组成部分。 国际公约 指我国与外国缔结的或者我国加入并生效的国际法规范性文件。 六、食品法律法规的分类 综合性法律法规 如《食品安全法》，其不仅规定了我国食品安全法的目的、任务和食品卫生工作的基本法律制度，而且全面规定了食品安全工作的要求和措施、管理办法和标准的制定等。 各种单项法律法规 针对食品某一方面所制定的法规，如《进出口食品卫生管理暂行办法》 食品标准和管理办法 * 法律、法规与标准的不同之处 法律效力不同， 制定主体不同 制定目的不同； 内容不同； 对国际贸易的影响力不同； 形式不同； 可协调性不同 * 六、市场经济法规体系 市场 经济 法规 体系 宪 法 市 场 主 体 法 市 场 主 体 行为 规则 法 市 场 管 理 规 则 法 市 场 体 系 法 市 场 宏 观 调 控 法 社 会 保 障 法 民 法 宪法是建设市场经济法规体系的依据和基础。 “开展群众性卫生活动，保护人民健康”、“增强人民体质”、“保护和改善生活环境和生态环境，防治污染和其他污染”等规定是食品法规的法源。 以企业为主的法人；公司法、合资企业法、破产法等 关于市场主体交易行为的法律规范，包括物权法、债权法、票据法、证卷交易法、保险法、海商法、专利法、著作权法、商标法、广告法等。 规定市场平等竞争条件，维护公平竞争秩序的具有普遍性的法律规范。包括：反不正当竞争法、反垄断法、消费者权益保护法、产品质量法、食品卫生法、计量法、标准化法、进出口商品检验法等 确认不同市场、规定个别市场法则的法律规范。主要包括期货交易法、信贷法、技术贸易法、信息法、招投标法等。 政府对市场实施宏观调控的法律规范，，政府都不同程度的采用宏观调控措施来确保本国的利益。主要包括预算法、银行法、产业政策法、计划法等 劳动法、社会保险法、未成年人保护法、妇女权益保护法、社会救济法等 调整平等主体之间的财产关系和人身关系的法律规范的总称。 六、食品法律法规的特点 权威性 享有法定职权的国家机关以及法律、法规授权的组织，在其法定或授予的权限范围内，依法实施食品法律法规的专门活动。 目的的特定性 保护公民的生命健康权。 合法性 程序性 国家强制性 任何当事人都必须执行，不得违抗。 要式性 必须有表明适用结果的法律文书 生效时间 明确规定从法律法规文件颁布之日起实施。 明确规定由其颁布后的某一具体时间生效。 试行或者暂行的食品法律法规，在试行期间也具有法律效力。 没有明确规定生效时间，但在实践中均以该法公布的时间为其生效时间。 失效时间 从新法颁布之日起，相应的旧法即自行废止。 规定了生效期限的法律法规，期满该法即终止效力。 七、食品法律法规的效力范围 指食品法律法规的生效范围或适用范围，即食品法律法规在什么时间、什么地方和对什么人适用。 食品法律法规的时间效力 法律制定机构 法律效力空间 全国人大及其常务委员会 国务院及其各部门 全国范围内有效 地方人大及其常委会 民族自治机关 地方人民政府 在其行政管辖区域范围内有效 中央国家机关 在其明确规定的使用范围内有效 食品法律法规的空间效力 （3）食品法律法规对人的效力 我国公民在我国领域内，一律适用我国食品法律法规。 外国人、无国籍人在我国领域内，也都适合我国食品法律法规。 我国公民在我国领域以外，原则上使用我国法律法规。 外国人、无国籍人在我国领域外，如果侵害了我国国家或公民的权益，或者与我国公民、法人发生食品法律关系，也可以适用我国食品法律。 * 食品法律法规与标准Food standard and regulation 课程内容 《食品法律法规与标准》是研究与食品的生产、加工、贮运和销售等全过程质量安全相关的法律法规、标准及市场准入的一门综合性管理学科，它涉及食品与农畜产品生产和流通的全过程，即“从农田到餐桌”。 课程主要讲授内容 第一章 食品法律法规的基础知识 第二章 我国食品法律法规 第三章 国际和发达国家食品法律法规 第四章 食品标准知识 第五章 我国的食品标准 第六章 国际食品标准 第七章 食品生产市场的市场准入 第八章 食品认证管理 第九章 食品质量管理体系 食品质量安全现状令人担忧 吃什么 课程意义 近年食品安全大事件 2005年 苏丹红事件 2006年 多宝鱼事件 2008年 三聚氰胺事件 2011年 大米镉超标事件 2011年 染色馒头 2011年 双汇瘦肉精事件 2011年 牛肉膏事件 2011年 牛奶亚硝酸盐中毒事件 视频 食品质量需要标准保证 食品安全需要法规保障 所以，我们也可以说: 《食品标准与法规》是食品专业学生的“必修课”。 课程意义 第一章 食品法律法规的