2022年人教版高中化学选择性必修三同步培优第四章生物大分子第一节糖类.docVIP

第四章　第一节　 一、选择题(每小题有1个或2个选项符合题意) 1．糖原[(C6H10O5)n]是相对分子质量比淀粉更大的多糖。下列关于糖原的叙述正确的是(　C　) A．糖原与淀粉、纤维素互为同分异构体 B．糖原与淀粉、纤维素互为同系物 C．糖原水解的最终产物是葡萄糖 D．糖原具有还原性，能发生银镜反应 2．链霉素是一种氨基糖苷类抗生素，具有抗结核杆菌的特效作用。L－链霉糖是链霉素的组成部分，其结构简式如图所示，下列有关链霉糖的说法错误的是(　CD　) A．能发生银镜反应 B．能发生酯化反应 C．不能与H2发生加成反应 D．能与烧碱溶液发生中和反应 3．核糖是合成核酸的重要原料，其结构简式为CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO。下列关于核糖的说法中正确的是(　D　) A．与葡萄糖互为同分异构体 B．可以使紫色石蕊试液变红 C．遇三氯化铁溶液显紫色 D．可以与新制Cu(OH)2悬浊液反应产生砖红色沉淀 4．下列说法正确的是(　BC　) A．1 mol葡萄糖能水解生成2 mol CH3CH2OH和2 mol CO2 B．1 mol麦芽糖水解生成2 mol葡萄糖 C．淀粉、纤维素都能发生酯化反应 D．欲检验蔗糖水解产物是否具有还原性，可向水解后的溶液中直接加入新制的Cu(OH)2悬浊液并加热 解析：葡萄糖不能发生水解反应，发生分解反应生成乙醇和CO2，A错误；1 mol麦芽糖水解生成2 mol葡萄糖，B正确；淀粉、纤维素分子中都含有羟基，都能发生酯化反应，C正确；检验糖类水解产物时，应该在水解液中加入氢氧化钠溶液中和酸后，再加入银氨溶液或新制氢氧化铜悬浊液，D错误。 5．如图表示一个反应过程，图中的黑球表示两个相同的单糖分子，则图中的a、b、c分别表示(　A　) A．麦芽糖、麦芽糖酶、葡萄糖 B．蔗糖、蔗糖酶、果糖 C．淀粉、淀粉酶、葡萄糖 D．以上都不可能 解析：据图示，b在反应前后未变化，应为催化剂，即酶，a是水解后生成两个相同的单糖分子的二糖。1 mol麦芽糖水解生成2 mol葡萄糖，1 mol蔗糖水解生成1 mol葡萄糖和1 mol果糖，而淀粉属于多糖。 二、非选择题 6．某学生进行蔗糖水解的实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖。他的操作如下： ①取少量蔗糖加适量水配成溶液； ②在蔗糖溶液中加入3～5滴稀硫酸； ③将混合液煮沸几分钟，冷却； ④在冷却后的溶液中加入银氨溶液，水浴加热。 其实验结果没有银镜产生，其原因是__C__(填字母)。 A．蔗糖尚未水解 B．加热时间不够 C．在煮沸后的溶液中没有加碱中和其中的酸 D．蔗糖水解的产物中没有葡萄糖 上述实验的正确操作应是__在水解冷却后的溶液中滴加NaOH溶液至溶液呈碱性，再加入银氨溶液并水浴加热__。 解析：蔗糖水解需要在稀H2SO4作催化剂的条件下进行，而检验水解产物时要在碱性条件下加入银氨溶液或新制Cu(OH)2悬浊液，故水解冷却后的溶液中应先用NaOH溶液中和稀H2SO4。 7．由淀粉、乙烯和其他无机物原料合成环状化合物E，其合成过程如图所示，请通过分析回答下列问题。 eq \b\lc\ \rc\](\a\vs4\al\co1(\x(\a\al(淀粉,?C6H10O5?n))\o(――→,\s\up7(稀H2SO4),\s\do5(△))\x(\a\al(A,?C6H12O6?))\o(――→,\s\up7(氧化))\x(\a\al(B,?H2C2O4?)),　 　 　　\x(CH2===CH2)\o(――→,\s\up7(Br2))\x(C)\o(――→,\s\up7(水解))\x(\a\al(D,?C2H6O2?))))eq \o(――→,\s\up7(浓H2SO4),\s\do5(△))eq \x(E) (1)写出淀粉水解制备A的化学方程式：__eq \a\vs4\al(?C6H\o(10O5?n,\s\do14(淀粉))＋nH2O\f(稀H2SO4,△)n\o(C6H12O6,\s\do14(葡萄糖)) )__。 (2)用浓HNO3、浓H2SO4氧化A获取B的原理为C6H12O6＋HNO3―→H2C2O4＋NOx↑＋H2O(未配平 ①检验氧化后的溶液中是否仍含有A的具体实验方案为__取适量氧化后所得溶液，加入过量NaOH溶液后，向其中加入新制Cu(OH)2，加热，若有砖红色沉淀产生，说明含有A__。 ②氧化时需控制反应液温度为55～60 ℃(温度过高或过低均影响B的生产效率)的原因是__温度过低时反应过慢，温度过高时硝酸会分解(或挥发) (3)物质B中官能团的名称为__羧基__，C→D的反应类型为__取代反应__。 (4)合成E的化学方程式为__HOCH2CH2OH＋HOOCCOOHeq \o(,\s\up7(浓H2SO4),\s\do5(