干煸茄子豆角的做法是什么？.docxVIP

本文整理于网络，仅供阅读参照 干煸茄子豆角的做法是什么？ 茄子和豆角都是人们喜欢吃的蔬菜，各有各的食物特点，其中使用两种食物制作的最经典的一道菜便是干煸茄子豆角。一般情况下，我们去饭馆可能会吃到比较够味的这道菜，其实如果自己制作的话，也同样能够做出有同样味道的食物，下面就让小编来教大家要怎样做吧。 茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防备微血 管破碎出血，使心血管保持正常的功能。别的，茄子还有防治坏血病及促使伤品愈合的功能。豆角中的膳食纤维和维生素含量也很丰富，关于血液循环系统和心脑血管也有极大的益处。 干煸茄子豆角是味道特别好的一道菜，需要准备的材料有：肉，茄子，豆角，蒜，辣椒，盐，鸡精以及植物油等调味品。详细的做法是：长豆角择好切段备用，锅中倒入花生油，烧热至将 沸;投入拍好的蒜头，爆香。将预先切好用盐腌制5分钟脱过水的 茄子条和豆角条加进去和酱油少许盐一同煸炒;加小半勺的小茴香。频频煸炒至食材干软时加一大勺拌饭酱，和两勺清水翻炒至香气四溢就能够出锅了。 此外，如果不嫌麻烦的话能够加点肉末翻炒更香哦。茄子切 条后加点盐腌5到十分钟，再挤掉水分冲刷，炒的时候更容易熟，没有时间的话也能够省略的。所谓煸炒，要保持火候旺盛，勤翻动别焦了。 本文整理于网络，仅供阅读参照 小编今天介绍了干煸茄子豆角的详细做法步骤，也说了一