红豆薏米炒熟需要加油吗.docxVIP

本文整理于网络，仅供阅读参照 红豆薏米炒熟需要加油吗 红豆薏米祛湿消肿、健脾利尿，是好多人都喜欢吃的。但很 多人吃薏米红豆直接是将生的买回来放锅里煮来吃，有人说其实 红豆薏米炒一下可能功能会更好。因为薏米是性寒的食物，炒一 炒可能不会那么寒凉。但炒薏米红豆也是需要方法的，炒薏米红 豆需要加油吗? 一、薏米红豆炒熟后需要加油吗 买回薏米，稍微挑拣一下，把坏的去掉。准备一个铁锅，不 放油，放在火上，调到最小，直接将挑好的薏米放进锅里。用筷 子搅拌，待到薏米局部变成金黄色，尝尝熟了就行了。整个过程 大体20分钟。 二、薏米炒熟后还能祛湿吗 以水煮软或炒熟薏米后，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉 疲备没力气的人，能够多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素， 能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣，粗拙不圆滑者，长久服用也有 疗效。 中药炒制，机理是要使其性味改变，更适适用者。如炒薏米， 炒后的健脾作用比生的强，但利水功能却不如生的强，且炒后性 平甚至偏微温。 三、红豆薏米怎么炒熟 1、将赤小豆和薏米洗洁净，分别浸泡2个小时左右， 2、将赤小豆和薏米晾干，取一个洁净无油的锅。洗洁净之后 本文整理于网络，仅供阅读参照 一定要晾干，否则水汽大很容易炒糊。 3、将赤小豆倒入锅中，小火慢炒，炒 20分钟左右。 4、将赤小豆盛出备用，将薏米倒入锅中，小火翻炒 20分钟 左右。 5、炒好后将赤小豆和薏米散热晾凉后，把薏米和红豆混起来 装密封罐就好了。 tips：一次性炒多一点，每日取一点泡，真的很方便。每日 泡一把，味道很赞，有股大麦茶的味道，配着豆香，很不错的。