第一章洗涤剂的组成与复配规律.pptxVIP

第一章 洗涤剂的组成与复配规律;了解知识点1:表面张力;表面张力是物质的特性,其大小与温度和界面两相物质的性质有关。 ;在293K下水的表面张力为72、75×10-3 N·m-1,乙醇为22、32×10-3 N·m-1,正丁醇为24、6×10-3N·m-1,而水-正丁醇(4、1‰)的界面张力为34×10-3 N·m-1。 ;了解知识点2:表面活性;;;;第一节 洗涤剂的去污原理;(二)按污垢的化学成分划分;三、污垢的去除;(1) 溶剂的利用和溶解的范围 ;(d)酮类 水溶性溶剂,对油脂的溶解力比醇类强,毒性小,易燃;表面活性剂作用;酶的分解作用;(二) 污垢的去除过程;不同被洗物的润湿性能的判别,能够依据以下两个物理量;以其cosθ对液体表面张力作图,可得一直线,将直线延长至cosθ=1之处,相应的表面张力值称为此固体平面的临界表面张力 ; 洗涤过程中,油污呈液滴状从被洗物表面脱离,即“卷缩”机理;固体上油相在每单位面积的水相上放置时表面张力减少的量;;洗涤过程的第三步是被洗脱的油污进入洗液介质,呈O/W型乳液分散;具体方法是:将人工制备的污布放在放在盛有洗涤剂硬水的玻璃瓶中,瓶内放有橡皮弹子,在机械转动下,人工污布受到擦洗。在规定温度下洗涤一定时间后,用白度计在一定波长下测定污染棉布试片洗涤前后的光谱反射率,并与空白进行对比。;2、餐具洗涤剂去污力的测定;第二节 洗涤剂常用的表面活性剂;亲油基团和亲水基团强度的相互平衡;二、阴离子表面活性剂;羧酸盐是用油脂与碱溶液加热皂化而制得的,也可用脂肪酸与碱直截了当反应而制得。由于油脂中脂肪酸的碳原子数及选用的碱剂的不同,所制成的肥皂的性能有特别大差异。;烷基硫酸酯盐的制备方法是将高级脂肪醇经过硫酸化再以碱中和,这类表面活性剂具有特别好的洗涤能力和发泡能力,在硬水中稳定,溶液呈中性或微碱性,是配制液体洗涤剂的主要原料,用于洗涤脂肪物硫酸酯盐(R=脂肪醇、脂肪醇醚、脂肪酸单甘油酯);烷基磺酸盐 ( R-SO3M ) R能够是直链烃、支链烃基或烷基苯 M=Na,K,Ca, N+H(CH2CH2OH)3;(2)仲烷基磺酸钠(SAS);烷基磷酸酯盐;分子中具有多种阴离子基团的表面活性剂;回顾:;;液体油污原来以铺展的方式存在于物品表面。洗涤剂润湿物品时,油污开始卷与织物接触面变小,最后变成油滴因机械作用或漂洗离开织物表面。;;;1、 羧酸盐:化学通式(RCOOM) ;3、烷基磺酸盐 : R-SO3M;三、阳离子表面活性剂;2、咪唑啉盐;十二烷基吡啶氯化铵为这类表面活性剂的代表物,杀菌力强,对伤寒杆菌和金黄葡萄球菌有杀灭能力,可作为洗涤消毒剂使用。;四、两性离子表面活性剂;两性表面活性剂在任何pH值溶液中均可使用,与其他表面活性剂相容性好,耐硬水,发泡力强,无毒性,刺激性小。;N-十二烷基-N,N-二甲基-N-羧甲基甜菜碱,BS-12;3、咪唑啉型两性表面活性剂;五、非离子表面活性剂;(2)烷基酚聚氧乙烯醚;3、失水山梨醇脂肪酸酯;4、氧化胺;5、烷基糖苷(APG);1、临界胶束浓度 胶束(micelles):当溶液内表面活性剂分子数目不断增加时,其疏水部分相互吸引,缔合在一起,亲水部分向着水,几十个或更多分子缔合在一起形成缔合的粒子,称为胶束。 临界胶束浓度( critical micell concentration, CMC):表面活性剂分子缔合形成胶束的最低浓度。;胶束(micelle);胶束(micelle);胶束(micelle);胶束(micelle);2、胶束的结构 ;3、临界胶束浓度的测定 ;临界胶束浓度(critical micelle concentration);(二)亲水亲油平衡值; 亲油性表面活性剂HLB低,亲水性表面活性剂HLB高; 亲油性或亲水性特别大的表面活性剂易溶于油或易溶于水; HLB值在3~6的表面活性剂适合作W/O型乳化剂; HLB值在8~18的表面活性剂适合作O/W型乳化剂; HLB值在13~18的表面活性剂适合作增溶剂; HLB值在7~9的表面活性剂适合作润湿剂。; 依照需要,可依照HLB值选择合适的表面活性剂。例如:HLB值在2～6之间,可作油包水型的乳化剂;8～10之间作润湿剂;12～18之间作为水包油型乳化剂。;HLB值=;(1) 对非离子型表面活性, 估计过经验式求得: 非离子表面活性剂的HLB具有加和性。;(三)表面活性剂的增溶作用; 在CMC以上,随着表面活性剂用量的增加,胶束数量增加,增溶量也相应增加。 ;①影响胶束的形成 ②影响增溶质的溶解 ③影响表面活性剂的溶解度;(四)krafft点;(五)起昙与昙点;七、表面活性剂的选择;(2)非离子表面活性剂的去污效果受温度的影响较大。假如洗