食品防护、 生物警报和生物反恐.doc

食品防护、生物警报和生物反恐 编号 YS- 生效日期 版次 0/A PAGE3 / NUMPAGES4 YS- 食品防护、生物警报和生物反恐 编制： 审核： 批准： 版次： 受控状态： 1目的 保护公司产品供应，防止其遭到蓄意破坏或污染所采取的预防性措施，将食品受到蓄意破坏或污染的危险降到最小化。 2范围 公司产品的安全防护。 3责任人 门卫、生产部、品控部、销售部、综合管理部等负责本方案的具体实施。 4程序内容 4.1公司外部安全防护 4.1.1厂区内与外界有明显的隔离，厂区周围设有围栏，高度在2米左右，有效防止外来污染物及人员进入。 4.1.2厂区入口设有门卫，并有完善的管理制度，实行24小时值勤防卫，随时对厂区外围和厂区内可疑人员及车辆进行检查，并定时巡视。 4.1.3人员进出入管理 A本公司员工凭指纹识别系统入厂。 B外来人员由相关部门通知门卫，门卫对于外来人员检查证件，并做好《人员进出记录》，发放临时身份识别卡，并通知相关接待人员接待。不明身份人员一律禁止入内。对人员出入携带物品进行检查。 C公司的办公区入口与车间入口完全分开，外来人员从办公区入口进入办公区办理相关业务，或到指定的许可参观区域进行参观。全程需由本公司员工陪同。 4.1.4出入厂区的车辆严格的确认、登记、验货制度，确认无疑意后方可放行，并登记好《车辆进出记录》。 4.2公司内部安全防护 4.2.1生产废弃物由各班组下班时送出车间，存放于生产区废弃物存放点，每天由城市环卫部门清理出厂。 4.2.2厂区及车间各门口24小时不间断对出入人员和车辆进行监控，对于不允许出入的门上锁或门禁管理，规定允许打开的用途和允许出入的人员，指定门的钥匙或者门禁使用的权限。 4.2.3加强虫害控制管理，预防生物性危害发生。 4.2.4库管部加强对原辅料的验收监管，品控部对生产过程中半成品和成品的质量进行严格把控。 4.2.5储存库管理 4.2.5.1各种存储库（原料、辅料库等）由生产部安排库管专人管理，封闭上锁，出入库一律实行登记制度；有效防止人员蓄意进入及污染物进入。储存库内温度、湿度应符合贮存原料或辅料的要求，库内设置温、湿度计并有温湿度控制设施。 4.2.5.2酒精房管理：酒精房附近禁止明火禁止打电话，所有进入酒精房人员禁止携带手机，盛放酒精的容器为防静电塑料密闭容器。酒精卸货过程中，应在密封管道内进行，非卸货人员禁止靠近。酒精房上锁，并由库管员负责管理。 4.2.5.3盐酸应单独存放，卸货时注意检查盛装盐酸容器的密封性，盐酸存放库 房要上锁，并由库管人员负责管理 4.2.5.4成品库由库管专人管理，出入库人员进行登记，并且由库管人员负责进出人员活动的监督；出入库产品实行台帐管理，库内产品分层分垛摆放整齐，并明确标识清楚。 4.2.5.5以上库房内所有物品存放地面必须有隔板，并要求离地距离不小于30cm，离墙不小于30cm, 离顶不小于50cm存放 4.3运输管理 4.3.1拖车、集装箱上锁管理：拖车、集装箱在厂区时，由库管人员、销售部人员负责相关事宜，只有装卸人员、库管人员及市场人员可以接近车箱，其他人员不可随意接近。车辆进入厂区时，应做好防护措施，运输物品不可撒落。 4.3.2装卸过程监控： A供应商货物运送到工厂前由采购部门通知库管人员到货时间，提前做好接货准备。装卸货物时，要确认货物运输证件是否有被改动的痕迹，如有改动必须经仔细确认原因等再进行装卸。 B到货原料、辅料由采购人员向供方司机索取随车证件：原料有化验检验报告，厂检单，辅料、包材出厂检验报告。卸货过程有库管员或车间班长负责监控。 C成品装货过程由库管人员和市场部人员负责整个装车过程的监控。 D收发货物单据验证：收发货物时，由库管确认货物的品种、数量、规格、标签标识等是否与相关单据、证明材料等运输文件一致。 4.4产品回收 市场部、品控部、生产部要对出货的不合格产品进行回收，并按《产品召回程序》制定产品回收计划。 5相关记录 《车辆进出入记录》、《人员进出入记录》等。 更改一览表 序号 更 改 时 间 更 改 章 节 号 更改单号 备注