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凉菜制作工考核评分表(月度)
姓名 岗位
序 权
考核期间: 年 月
得分
业绩考核
考核项目
号
做菜质量
后厨卫生
指标要求
重
客户对菜品投诉的次数
后厨卫生检查达标率在 95%
评分等级
无客户投诉得 分客户投诉 3 次以下得分
客户投诉3 次以上得0 分按要求完成 分
达标率在 95%-90%为 10
分
达标率低于90%或有较大卫生事故为 0 分
菜品走单准确无误得分
菜品走单出现 3 次以下
自 上 结
评 级 果
菜品走单 菜品走单准确无误
得 分
菜品走单出现 3 次以上得 0 分
按照要求达成 分
菜品创新
每月创新 1 道菜品
未完成 0 分
加权合计
序 权
行为指标
号 重
1 级:等候指示
指标说明 考核评分
1 级 10 分
自 上 结
评 级 果
1 主动性
行为考核
50%
级:询问有何工作可给分配
级:提出建议,然后再作有关行动
级:行动,但例外情况下征求意见
级:单独行动,定时汇报结果
级:尊重他人,接纳不同意见,合理和包容
级:直言,分享他们的观点和信息使团队前进
级:支持团队领导者的决定,即使自己
级 20 分
级 30 分
级 40 分
级 50 分
级 10 分
级 20 分
2 团队合作 50%
有不同意见
级:愿意提供即使是不属自己日常工作职责范围的帮助
级:跨边界建立关系以发展非正式及正式工作网络
级 30 分
级 40 分
级 50 分
加权合计总
加权合计
总
分考核
人
总分=业绩考核得分×80%+行为考核得分×20%=
签字:
年
月
日
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