新人教版生物选修1课题3《血红蛋白的提取和分离》学案.pdfVIP

新人教版生物选修1课题3《血红蛋白的提取和分离》 word学案 【课题目标】 本课题通过尝试对血液中血红蛋白的提取和分离，使学生能够体验从复杂体系中提取 生物大分子的差不多过程和方法，并了解色谱法、电泳法等分离生物大分子的差不多原理， 为今后学习运用这些技术打下基础。 【课题重点与难点】 课题重点：凝胶色谱法的原理和方法。 课题难点：样品的预处理；色谱柱填料的处理和色谱柱的装填。 【导学诱思】 摸索1：分离生物大分子的差不多思路是什么？ 摸索2：蛋白质的分离和提取的原理是什么？ 摸索3： 高温灭菌和酒精灭菌分别利用蛋白质的何种作用，作用结果是什么被破坏？ 摸索4：人们用鸡的红细胞提取DNA，用人的红细胞提取血红蛋白的缘故是什么？ 一、基础知识： ㈠ 凝胶色谱法（分配色谱法）： 1、概念：依照被分离蛋白质的 ，利用具有网状结构的凝胶的分子筛作用， 来分离蛋白质的有效方法。 2、原理：当不同的蛋白质通过凝胶时，相对 的蛋白 质容易进入凝胶内部的通道，路程 ，移动速度 ，而 的蛋白质无法进入凝胶内部的通道，只能在 移动，路程 ，移 动速度 ，相对分子质量不同的蛋白质因此得以分离。 3、具体过程： （1） （2） （3） （4） （5） 相对分子质 量较小的蛋 粒 凝 胶 颗 相对分子质 多 量较大的蛋 孔 板 A B A. 的蛋白质由于 作用进入凝胶颗粒内部而被滞留； 的蛋白质被排阻在凝胶颗粒别处，在了里之间迅速通过。 B. （1） 混合物上柱； （2）洗脱开始， 的蛋白质扩散进入凝胶颗粒内； 的蛋白质被排阻于凝胶颗粒之外； （3） 的蛋白质被滞留； 的蛋白质被向下移动。 （4） 不同的蛋白质分子完全分开； （5） 的蛋白质行程较短，已从 中洗脱出来， 的 蛋白质还在行进中。 ㈡ 缓冲溶液： 1、概念：在一定的范畴内，能对抗外来少量强酸、强碱或稍加稀释不引起溶液PH发生明显 变化的作用叫做缓冲作用，具有缓冲作用的溶液叫做缓冲溶液。 2、作用：能够抵制 的对溶液的 的阻碍， 坚持PH差不多不变。 3、缓冲溶液的配制 通常由 种缓冲剂溶解于水中配制而成。调剂缓冲剂的 就能够制 得 使用的缓冲液。 摸索：说出人体血液中缓冲对？ 摸索：在血红蛋白整个实验室中用的缓冲液是什么？它的目的是什么？ 使用的是磷酸缓冲液，目的是利用缓冲液模拟细胞内的PH环境，保证血红蛋白的正常 结构和功能，便于观看（红色）和材料的科学研究（活性） ㈢电泳： 1、概念：指 发生迁移的过程。 2、原理：许多重要的生物大分子，如 等都具有 在 下，这些基团会带上