《伟恩的甜品蛋糕》-教案.docVIP

教案 课程名称 伟恩的甜品蛋糕 概述 单元主题：名画再创造 单元知识：感知形色 时长：90分钟 教学目标 1、教学目标：以生日派对的甜品展开观察，表现出蛋糕甜品外形的特征和富有美感的色彩，并结合想象力设计出有趣的蛋糕开启热闹的生日派对！ 2、知识目标：观察蛋糕的外形特点和造型设计，了解甜品的制作方法和发展过程，认识对比色和邻近色在甜品中的应用。 3、技能目标：认识蛋糕甜品的基本形状，用运用绘画和剪贴的方式点缀蛋糕，用学习用揉、捏、挤压等方法给蛋糕上水果、糖果等不同的装饰。 4、审美目标：运用线条、图形表现蛋糕甜品的造型，合理搭配颜色提高色彩感知力。美食与艺术的融合乐于表现美体现出形体的转折和体积感。 5、情感目标： 让孩子热爱生活，感受自己制作、装饰食物的乐趣。 课程重点 知道蛋糕甜品有圆形、有方形、三角形等各式各样的形状组合，能画出蛋糕的轮廓，会用波浪纹、圆形等简单图案和花纹进行装饰。 欣赏和观察蛋糕的外形和色彩，运用勾线笔描绘出自己喜欢的蛋糕造型。 课程难点 在画面中添加上人物、动物以及一些可爱的元素，让蛋糕充满想象力和故事性。 增加生日派对的元素，刻画出各式各样的装饰品形象，营造生日派对的欢乐气氛！ 运用水彩笔进行色彩搭配，学习和运用对比色和邻近色来表现蛋糕丰富的色彩变化。 关键知识 本节课知识点： 形状组合 对比运用 色彩搭配 教学准备 教具准备 学具准备 PPT 课件、教案资料、设备、图片等。 素描纸 彩色卡纸 黑色勾线笔 剪贴工具 水彩笔 粘土 课程流程（总长90分钟） 1.课题导入 用时5s 【活动一：前期引导】5s PPT1-3：大图导入 观察这幅图描述了怎样的场景呢？ 图中呈现了一个小女孩过生日的场景，画面内容十分热闹有气氛，一家人为小女孩庆祝生日，开了一场欢乐的生日派对！ 让学生来回答图中的画面内容，比如有哪些东西？气球、蛋糕、长寿面、彩带…… 引导学生思考过生日或者开生日派对的时候会做哪些事情，进行讨论！ 【活动二：了解甜品】10s PPT4：什么是蛋糕？ 说起生日，最不可缺少的就是蛋糕了吧！蛋糕是经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的甜品。 关于过生日吃什么，我们中国人的传统是吃长寿面。西方人的传统是吃生日蛋糕。随着时代发展和生活方式的转变，有些传统逐渐不再是传统，有些不是传统的又逐渐演变成传统。如今，生日蛋糕成了过生日时必不可少的食物。尽管它高热量、高脂肪、色素多……但是不能否认它造型的精美。因此，尽管它算不上健康食品，但它依然活跃在生日的餐桌上。 很多时候，人们并不是用蛋糕来填饱肚子，而是用它抹得到处都是。 PPT5：蛋糕的制作方法 蛋糕究竟是怎么做的呢？ 蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的。蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。 PPT6：蛋糕的口味 蛋糕有哪些口味呢？你最喜欢吃哪种？ 蛋糕的口味非常多，有原味，巧克力味，草莓味，奶油味，奶酪味，红枣味等。（结合图示） PPT7：蛋糕的由来 为什么过生日要吃蛋糕呢？ 蛋糕由来中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。 PPT8：蛋糕的发展 你知道最早的蛋糕是怎么来的吗？ 最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。历史上的第一个蛋糕和面包极为相似。罗马人那时会添加鸡蛋或黄油，并与蜂蜜揉成甜面团，有时还添加坚果或干果做成蛋糕。当时只有富有的人才可以吃到蛋糕，蛋糕常常是贵族们宴会的组成部分。 【活动三：欣赏甜品照片】2s PPT9-12：甜品的特点 甜品作为生日派对的主角美味！一起来看看各式各样的甜品！你吃过吗？吃甜品的时候总是甜蜜的、幸福的、快乐的！ 那么，我们今天就设计生日派对里的甜品！ 【活动四：艺术家链接】2s PPT13-15：认识艺术家 有一位酷爱画甜品的艺术家！ 伟恩?第伯的艺术家生平介绍和艺术风格鉴赏以及作品欣赏。 是一位出生在美国亚利桑那州梅莎市的波普艺术画家，曾在纽约、好莱坞做过卡通画家和广告设计师多达十年以上。 他的画作都带有强烈波普艺术风格，包括很粗的外轮廓线，和完美的物品描绘，喜欢探索合适的创作元素，如颜色、光线、表层和空间，并热衷于用细笔来描绘。 并使用了处处可见的大众食品作主题。在画面与平凡大众的心灵感应上，观看他们的画作，往往能带给观者对于平凡物品美感的体会。 【活动五：甜品的形状组合】2s PPT13-19：甜品的外形特征 不同蛋糕和甜品的外形有什么特点呢？ 对应正方形、三角形、圆柱形、双层、三层、多层以及切开