南开大学22春“旅游管理”《餐饮连锁经营与管理》平时作业(VI）参考答案试卷号：3.docxVIP

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！ 住在富人区的她 南开大学22春“旅游管理”《餐饮连锁经营与管理》平时作业(VI）参考答案 一.综合考核(共30题) 1.中式快餐的经营形式：()A.家庭作坊B.现代快餐经营C.传统快餐经营D.连锁加盟 参考答案：BC 2.总店与成员之间的关系：()A.经营权的买卖关系B.协商和服务关系C.合作关系D.合同关系 参考答案：B 3.谭鱼头形成强势品牌、著名品牌后，采用特许加盟方式，为合作方提供商标使用权属于()。A.独资经营B.合资经营C.技术入股D.特许加盟 参考答案：D 4.让经过专门训练的