南开大学22春“旅游管理”《餐饮连锁经营与管理》平时作业(VI）参考答案试卷号：11.docxVIP

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！ 住在富人区的她 南开大学22春“旅游管理”《餐饮连锁经营与管理》平时作业(VI）参考答案 一.综合考核(共30题) 1.大型连锁经营的三级组织指的是()。A.总部B.区域管理部C.门店D.个体 参考答案：ABC 2.餐饮连锁企业制定的产品价格低于市场价格或竞争对手价格是()。A.底价策略B.市场策略C.营销策略D.质量策略 参考答案：A 3.配送中心的功能包括()。A.集货与存储B.加工与分装C.配货与送货D.信息处理 参考答案：ABCD 4.企业视觉识别的基础设计包括()。A.企业名称