生物化学第章氨基酸.pptVIP

结论： 氨基酸的等电点相当于该氨基酸的两性离子状态两侧基团pK值之和的一半。 即pI＝1/2（pKa1+pKa2） 侧链上有解离基团的氨基酸的pI如何计算？ 第三十页，共五十七页。 （1）首先氨基酸完全质子化； （2）写出其解离方程式： ①先解离α-COOH, 再解离侧链基团上的COOH; ②再解离α-NH3+, 最后解离侧链基团上的NH3+。 （3）标出各解离步骤的pK值，最后以两性离子状态 两侧基团pK值之和的一半计算其等电点。 第三十一页，共五十七页。 例如： （1）Glu的pK1(α-COOH)=2.19， pK2(γ- COOH)=4.25，pK3(α- NH3+)=9.67,计算其pI值。 （2）Lys的pK1(α-COOH)=2.18, pK2(α-NH3+)=8.95，pK3(ε- NH3+)=10.53，计算其pI值。 第三十二页，共五十七页。 氨基酸等电点的计算 pI= 2 pK′1+pK′2 一氨基一羧基AA的等电点计算： pI= 2 pK′1+pK′R 一氨基二羧基AA的等电点计算： pI= 2 pK′2+pK′R 二氨基一羧基AA的等电点计算： 可见，氨基酸的pI值等于该氨基酸的两性离子状态 两侧的基团pK′值之和的二分之一。 第三十三页，共五十七页