发酵工程第四章无菌技术.pptVIP

? 6、车间布置应符合安全、卫生和防腐蚀的要求 1)考虑车间卫生条件，特别是种子培养 2)为工人操作创造良好的安全卫生条件 3)易燃易爆车间要考虑方便工人疏散和防火灭火措施 4)产生腐蚀性介质的设备，周围地面、墙采取防护措施 7、车间布置应符合生产发展的要求 考虑留有增加产量、增添设备的余地 1、车间的整体布置和轮廓设计 1）车间建筑轮廓、跨度、柱距、楼层层高，划分生产、辅 助、生活设施的分隔及位置 2）门、窗、楼梯位置 3）吊装孔、预留孔、地坑等位置尺寸。 4）标高 五、车间布置设计内容 2、设备的排列和布置 1) 设备轮廓尺寸、定位尺寸、离墙间距，一般以建筑 物中心作为定位基准线。 2) 操作台的位置及标高。 3、车间附属工程设计 辅助生产间、生活行政部分 4、车间布置设计图：画出车间平面、立面布置图 六、车间布置设计的阶段 车间布置设计分初步设计和施工图设计两个阶段: 初步设计阶段设计步骤: 1. 工艺设计人员根据工艺流程图、设备一览表、工厂总平面布置图、各项设施的要求以及物料贮存和运输情况等资料画出车间布置设计的草图 2. 提供给建筑设计专业人员做厂房建筑的初步设计 3. 工艺设计人员取得建筑设计平立面图后，再对车间布置草图进行修改 4. 画出初步设计阶段的车间布置图（平面、立面） 初步设计阶段的设计内容： 1.车间场地和建筑物、构筑物的位置及尺寸 2.生产、辅助、生活设施的平面、立面布置 3.设备的平面、立面布置 4.通道系统、物料运输设计 5.设备安装、操作、维修的平面和空间设计 初步设计阶段的车间布置设计的成果: 一组平、立面布置图，列入初步设计的设计文件中 一次冷却和析水的空气过滤流程示意图 1－高空采风；2－粗过滤器；3－压缩机；4－冷却器；5，6—析水器；7—贮罐；8—加热器；9—空气总过滤器；10—空气分过滤器 空气压缩和压缩空气的冷却 空气的压缩过程可看作绝热过程，故压缩后的空气温度与被压缩的程度有关： T2=T1(P2/P1)(k-1)/k 式中 T1,T2——压缩前后空气的绝对温度，K P1,P2—— 压缩前后空气的绝对压强，Pa k——绝热指数，空气为 若压缩为多变过程，则可用多变指数m（对于 空气）代替绝热指数k。 例3：20oC的大气被压缩至表压 2时温度是多少？ 解：T1=20+273=293k P2/P1=（） T2=T1(P2/P1)(m-1)/m=389k ∴t2=389-273=116oC 空气预处理流程设计 3. 几个概念 空气的绝对湿度：1m3 湿空气中含有的水蒸气绝对量(kg) 空气的相对湿度（Φ）：空气的绝对湿度与同温度下饱 和绝对湿度之比值或者空气中水蒸汽分压与同温度时的 饱和水蒸汽压之比值，称为空气的相对湿度。 Φ=Pw/Ps 式中 Pw——空气中水蒸气分压， Pa Ps——同温度下水的饱和蒸气压，Pa， 它可由各类手 册中查到。 空气的湿含量（X）：1kg干空气中含有的水汽量 （kg/kg干空气） 空气的湿含量（X） 设Gg kg干空气中含Gw kg水蒸汽时，则 X=Gw/Gg 又Pw/Pg=nw/ng=(Gw/Mw)/(Gg/Mg) =(Gw/Gg)·(Mg/Mw) （Mw，Mg分别为水和空气的分子量） ∴X=Gw/Gg=(PwMw)/(PgMg)=(18/28.94)·(Pw/Pg) w/(P-Pw) （4-1） （1）Φ与X的关系 将ΦPs=Pw代入式4-1中得 s/（P-ΦPs） 所以，已知某一温度T时Φ值，便可求得X。 ①当X一定时，T1→T2，导致Φ1→Φ2 ，则 X11Ps1/(P1-Φ1Ps1) X22Ps2/(P2-Φ2Ps2) ∵X1=X2 ∴Φ2=Φ1(PS1/PS2)(P2/P1)