酒店客房主管工作计划[002].docxVIP

第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 酒店客房主管工作计划 酒店客房主管工作计划1 一、落实层级管理，重视执行力，不断推动部门的管理制度建设 经过几代管理人员的不断努力，现在客房部已形成一套管理制度和操作流程，但面对客人越来越多的性格化需求，面对越来越多90后员工成为服务的生力军，仅仅靠一成不变的管理制度和操作流程显着是不够的，最重要的还是管理人员加强工作责任心，优化管理模式，有效实行层次管理，落实贯彻执行力，以“掌握质量为主线”按计划，有步骤抓好各项管理工作。  1、深入学习贯彻执行力，培育扎实工作作风，着重管理工作实效。  执行力最关键在于管理者对各项工作的有效执行，他们对工作执行的好坏，径直影响到客人的满足度，径直关系到决策目标的实现与否。为提高执行技能，部门将努力坚持做到“三多”，“三快”加创新。  (1)、管理人员坚持多到现场，多关注环节，多关怀员工。  (2)、管理人员坚持快速传递信息，快速解决问题，快速培训员工。  (3)、管理人员要创新性的开展工作，首先要意识创新，管理人员要不断学习更新知识，用敬业精神勇于进行管理的探究与实践，在实践中完善，在完善中 ……此处隐蔽5279个字……严格掌握修理成本，对需要更换的部件由主管或领班确认，做好更换部件运用状况的登记，每月汇总修理单与工程部核对，反馈质量效果，降低修理成本。  　　二、细化责任，实行分管主管领班负责制。  今年，我们将加强部门管理，各领班主管对所管区域的人、财、物、工作效率、财产、设备设施修理、客赔事项复核等工作实行全面负责，并到场监督，减削投诉率，对所管区域服务质量方面的问题，主管领班承受连带责任，作为每月工作质量考核的参考依据。  　　三、激发员工工作热忱，试行员工工作嘉奖机制。  今年，我部在对员工工作质量考核时，将尝试新的嘉奖机制，将在工作纪律、工作立场、听从意识、服务规范等基本考核项目良好的基础上，设立“工作效率奖——指工作精确，快速，基本无投诉”、“卫生质量奖——指房间设备设施正常，卫生洁净，做床美观，配备正确”、“团结听从奖——指听从上级工作安排，团结友爱同事”、“综合奖——指工作效率、工作质量、团结听从方面表现超卓，基本无投诉”。以这些单项奖替代以前综合打分的考核方式，以赞颂来激发员工工作热忱，出租率是客房部收益考核的主要指标。  经初步测算，**年，我部平均每间房(不含折旧)的出售成本为**元，平均房价为***元，出售一间房的毛利为**元。通过比较分析，我们初步设想对总台试行销售嘉奖机制。以月度经营指标中计划出租率为基数，结合平均房价，按所增加的营业收入的百分比计算总台接待组的嘉奖金额，增加总台员工主动销售意识，调动员工售房积极性。  四、做好常客信息收集及服务回访工作。  对酒店常客、大客户，我们将加大对他们的关注，逐步建立回访制度，对常客、长住客在房价上可适当予以更大折扣，以特惠措施来留住老客户。