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案例链接 肯德基的中国特许加盟之路 思考题： （1）肯德基在中国采取的特许加盟形式是什么？它与一般特许加盟相比有何特色？ （2）肯德基的“不从零开始”策略主要优势何在？你认为有无弊端？表现在哪些方面？ 第三十页，共八十七页。 第二章 特许经营的本质与发展力 第三十一页，共八十七页。 第一节 特许经营的本质 第二节、特许经营优劣分析 第三节、特许经营的发展力 第三十二页，共八十七页。 学习目标： 使学生理解和掌握特许经营的本质。是一种营销模式、企业扩张模式、商业经营模式、高效的自助运作方式。理解和掌握特许经营的发展力、连锁力、执行力、竞争力。深刻领会特许经营优势和劣势，并结合案例进行分析。 第三十三页，共八十七页。 技能目标 会制定连锁企业连锁力体系 会制定连锁企业执行力体系 第三十四页，共八十七页。 引导案例 全聚德的特许经营战略 要求：认真学读案例，并进行体会。 第三十五页，共八十七页。 第一节 特许经营的本质 第三十六页，共八十七页。 一、特许经营是一种有效的企业营销模式 二、特许经营是一种实用的企业扩张模式 三、特许经营是一种全新的商业经营模式 四、特许经营是一种高效的自主创业方式 第三十七页，共八十七页。 第二节、特许经营优劣分析 一、优势 二、劣势 第三十八页，共八十七页。 一、优势 （一）对国民经济来说，是无本启动 （二）对特许者来说，是一本万利 （三）对被特许者来说，是万利一本 第三十九页，共八十七页。 二、劣势 （一）对特许人来说 １．不容易控制和管理受许人。 ２．公司声誉和形象会受个别经营不好的加盟店的影响。 ３．特许经营合同限制了策略和战略调整的灵活性，在特许经营地区内企业扩展受到限 制。 ５．难以保证受许人产品和服务质量达到统一标准。 ４．当发现加盟店店主不能胜任时，无法更换。 ６．企业的核心能力可能因受许人的违约而流失。 第四十页，共八十七页。 （二）对受许人的来说 １．必须提供用于创立和经营分店的资金、再投资资金、遣散费、补贴和用作遣散费用、失业费用、公司养老金等的保证金。 ２．受许人必须与经营分店同呼吸、共生存，工作强度大，尤其在创业初始阶段；同时他还得全身心地致力于学习、建设和维持特许经营并扩展分店。 ３．特许人出现决策错误时，受许人会受到牵连。 ４．受许人受到了与特许人签订的特许经营合同和协议的限制和监督，缺乏自主权。 第四十一页，共八十七页。 ５．过分标准化的产品和服务，既呆板欠新意，又不一定适合当地情况。 ６．因受许人处处服从特许人领导、听从指挥，又会使自己变得过分依赖于总部。 ７．发展速度过快时，总部的后续服务跟不上。 ８．需要支付加盟费并从营业额中提取管理费。 9．不能担保一定成功。 第四十二页，共八十七页。 第三节、特许经营的发展力 第四十三页，共八十七页。 一、特许企业经营的连锁力 （一）特许连锁力的构成 （二）特许连锁力的作用 （三）增强企业连锁力的方法 第四十四页，共八十七页。 二、特许企业经营的执行力 （一）特许企业执行力的构架1．执行力文化 2。企业经营战略 3．组织机构 4．人才战略 5、组织的绩效管理 6．物流系统 7．运营系统 第四十五页，共八十七页。 （二）特许企业执行力的衡量标准 1．高度 2．清晰度。 3．速度。 4．力度 5．协调度 第四十六页，共八十七页。 （三）执行力常见的问题 1．体系管理者没有常抓不懈。 2．管理制度不严谨，仓促出台，朝令夕改，制度形同虚设。 3。制度不符合简单化原则 4．执行流程过于繁琐，不合理。 5．作业过程中缺少良好的方法。 6．工作中缺少科学的监督考核机制。 第四十七页，共八十七页。 三、特许企业的核心竞争力 （一）特许企业核心竞争力的构成 1.品牌力 2.企业文化 3.管理力 4、营销力 5、技术力 6. 财务力 7、人才力 8、创新力 第四十八页，共八十七页。 （二）特许企业核心竞争力的构建 2、维护和巩固企业核心竞争力 1．开发企业核心竞争力 （三）特许企业核心竞争力的创新 1．通过技术和管理能力的创新，培育新的核心竞争优势 2．完善组织管理体制 ，实施战略管理 3．重视企业文化建设和人力资源管理 4．着力在新领域打造核心竞争优势 第四十九页，共八十七页。 本章小结 第一是特许经营的本质。第二是特许经营的优劣分析；第三是特许经营的发展力。特许经营的本质从体系营销、企业扩张、商业运营、自主创业等方面进行分析。特许经营的优劣主要从特许人、受许人、社会利益等三个方面进行优势、带来的利益和不足或带来的不利进行分析，目的是分别为特许双方提供运营中的可供借鉴的思路；特许经营的发展力是特许企业连锁力和执行力发展的必然结果，其核心竞争力的构成要素和特许企业核心竞争力的构建与创新是