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凤桥镇水蜜桃产业发展现状及展望 　　摘要浙江省嘉兴市南湖区凤桥镇非常适合水蜜桃生长，产出的水蜜桃果品质量良好，深受消费者的喜爱。近年来，水蜜桃产业已成为凤桥镇发展农村经济、增加农民收入、实施乡村振兴战略的重要支柱。基于此，介绍了凤桥镇水蜜桃产业发展现状，剖析了目前产业存在的问题，从优化品种结构、建立标准化产业模式、提升农户组织化程度、提高凤桥镇水蜜桃品牌美誉度、发掘以桃为主体的文化创意产业等几个方面着手，提出了相应的发展战略和对策建议，以期为凤桥镇水蜜桃产业的可持续发展提供参考。 　　关键词水蜜桃;产业现状;展望;凤桥镇 　　中图分类号：s662.1文献标志码：bdoi：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.09.059 　　1凤桥镇水蜜桃产业概况 　　凤桥水蜜桃主产区位于嘉兴市南湖区的凤桥镇，是嘉兴市颇具影响的原产地水果，在上海、杭州、苏州一带享有盛誉。该产区产品先后通过了无公害农产品认证、绿色食品认证、国家地理标志证明商标认证。5月底至8月中下旬都有鲜桃上市，桃子具有个大、味甜、果型好看、香气浓郁等特点，深受消费者喜爱，已经成为凤桥镇发展农村经济、增加农民收入和实施乡村振兴战略的重要支柱。目前，凤桥镇水蜜桃产区栽培面积接近667hm2，年产量1.2万吨左右，主要分布在三星村、联丰村、大星村、永紅村等10个村，面积最大的是三星村，种植面积达233.3hm2，栽植品种有湖景蜜露、早玉露、雪雨露、大团蜜露、晚白花、迟玉露等20多个品种，其中以湖景蜜露为主栽品种，占总面积的60%左右[1]。 　　2产业发展现状 　　2.1品种结构不尽合理 　　据2018年凤桥镇水蜜桃生产现状调查，现有的桃树经济寿命普遍只有12～15年。目前，全镇的水蜜桃生产基地1～5年生桃树占栽培总面积的15%;6～10年生桃树占60%;10年以上桃树占25%。主要水蜜桃基地果园在7年以上，多采用“矮、密、早”的栽植技术，树势老化较严重。同时，桃树品种的选择都是农民自发进行，导致现有的桃树品种多而杂，优质品种面积不够大且供果周期短。凤桥镇桃树的早熟品种栽培面积偏小，约占总面积的20%;而以湖景蜜露、玉露为主的中、晚熟品种栽培面积明显过大，约占总面积的60%。由于栽培面积不均衡，产品上市期多集中在每年的7月中旬到8月初的20d内，导致水蜜桃增产不增收。 　　2.2标准化生产进程缓慢 　　目前，凤桥镇水蜜桃生产执行的标准主要为浙江省地方标准db33/t793—2010《水蜜桃安全生产技术规程》，另已通过无公害及绿色食品认证的合作社及基地则执行相应的国家标准生产规程[2]。但各经营主体在具体生产环节上不可能完全统一标准生产，主要有三方面原因。1）农户组织化程度不高，整体素质偏低。栽种水蜜桃的桃农平均年龄都在50岁以上，劳动力整体素质低，且40%以上桃农种植面积在0.33hm2以下，习惯于自种自产自销，市场上质量差异较大。2）贮藏、分拣、包装设施相对落后。凤桥镇只有不到1/5的村配有果品贮藏、包装、加工等基础设施，散户经营导致设施分散，贮藏包装技术含量低，致使流通中的水果保鲜能力相对较弱，商品率不高;3）龙头企业带动作用有限。目前，凤桥镇从事水蜜桃产业经营的企业有2个水蜜桃专业合作社和2个农业龙头企业，另有大户20余户，经济实力弱，对农户的带动能力有限，同时科技经费投入少，造成新技术推广进度缓慢。目前，无公害生产技术推广量已逐年递增，但物资投入多以肥料和果袋为主，果树病虫害防治仍然依赖农药，机械化、设施化种植比率低。 　　2.3品牌影响力有限 　　凤桥镇水蜜桃产品于2003年通过无公害农产品认证，2005年通过原产地标记注册，2007年通过绿色食品认证，2018年通过农产品国家地理标志认证，多次获省农业博览会金奖或省精品水果展示会金奖，但在品牌运营方面比较薄弱。1）经营主体分散。尚未构成规范的交易市场，自摘自售、合作社销售、集团采购、市场批发、网络销售等渠道并存，不能产生协同规模效应，桃农始终处于弱势地位。2）管理机制不健全。据统计，各经营主体都独立发展各自的水蜜桃品牌，全镇有凤桥、庄星、梅花洲等近10个品牌，造成品牌杂乱的经营局面，而凤桥水蜜桃商标、无公害食品、绿色食品等又分属于不同主体，品牌共享性差，严重影响了凤桥镇水蜜桃的统一市场形象[3]。3）推广模式较为单一，仅限于每年举办桃花节、召开展销会等常规平台，运用“互联网+”营销力度不大，对于打开外地市场，扩大销售半径的作用不是很强。据调查显示，近十年来，水蜜桃销售价格增长幅度不明显。 　　2.4水蜜桃产业链发展不够深入 　　理想的水蜜桃供应链模式是：桃农→加工处理企业→运销组织→销