《服务礼仪（一）》课程标准.docxVIP

《服务礼仪一》课程标准 学时数：36学时课程性质：专业基础课 适用专业：家政服务与管理 一、本课程的性质、地位、作用以及与其它相关课程内容的联系 本课程是一门重要的专业基础课，对于学生在校期间的学习和毕业以后的工 作都有重要的作用。其任务是：学生通过本课程的学习，以养成良好的职业意识、 职业行为、职业礼仪，增强规范的社交活动能力。 二、本课程的教学目标 通过本课程的学习，使学生学习了解服务舞蹈礼仪基础知识，掌握礼仪的内 容和和内涵，掌握各类礼仪规那么。本课程的学习要求学生在学好理论课的同时学 会如何将理论应用到实际生活、学习、工作中，提高个人的礼仪修养，从而提高 个人的素质。舞蹈礼仪是一门实践性要求非常强的学科，要求教师在上课的过程 中要将所讲内容以示范的方式传授给学生，同时教师要催促学生亲身体验、模拟、 练习，方可掌握各类礼规。 三、教学内容和基本要求以及教学重点、难点第一章绪论（8学时） （一）教学内容： 第一节：什么是礼仪（2学时） 第二节：服务礼仪的含义与特征（2学时） 第三节：服务礼仪的要求（2学时） 第四节：服务礼仪修养（2学时） （二）基本要求： 通过研究礼仪的起源于开展，认识东西方礼仪的异同，了解礼仪的内涵、特 性与功能，进而树立起学习礼仪知识的信念。 （三）教学重点、难点： 一、中华礼仪的起源 二、中华礼仪的形成与作用 三、东方礼仪与西方礼仪 四、礼仪的涵义 五、现代礼仪的特性 六、学习礼仪的意义 七、学习运用礼仪的原那么 八、学习礼仪的方法第二章 服务形象礼仪 （16学时） （一）教学内农? 第一节：仪、设计（4学时） 第二节：服饰选配（4学时） 第三节：仪态设计（8学时） （二）基本要求： 了解服务行业从业人员个人服务形象的重要性，及个人服务形象的基本要 求，掌握仪容、仪表、仪态等方面的基本礼仪规范，提升个人外在形象与素养。 （三）教学重点、难点： 仪态训练、掌握基本化妆方法、走姿第三章基础服务礼仪（12学时） （一）教学内容： 第一节：见面的礼节（4学时） 第二节：礼物馈赠（4学时） 第三节：拜访与接待（4学时） （二）基本要求： 了解与他人在公众场合见面时如何称呼对方，如何自我介绍与介绍他人，掌 握各种见面礼节的应用和技巧。熟悉与人交谈时应注意的礼仪规范。 （三）教学重点、难点： 掌握见面礼节、交际和服务距离。 四、本课程各章、节学时分配表 序号 章节及内容 总课时 课时数 理论 实践 习题、作业 1 第一章绪论 8 8 0 2 笫二章服务形象礼仪 16 4 12 3 第三章基础服务礼仪 12 4 8 机动 0 0 0 合ir 36 16 20 五、教材与参考书、习题集 （一）教材：《现代服务礼仪》张岩松、邹春霞编著 清华大学出版社 北 京交通大学出版社六 实验时数及内容 要求 实验一 （4学时） 内容：服务形象礼仪要求： .面部修饰.发型修饰 .肢体修饰.化妆修饰 .表情礼仪.站姿 .走姿.坐姿 .蹲姿.手势 .致意实验二：（2学时） 内容：服务日常交往要求： .握手礼.脱帽礼 .拥抱礼.亲吻礼 .拱手礼.合十礼 .叩指礼.拜访和接待 七 考核方式及评分方法 本课程的成绩考核分为平时成绩、期中及期末考试两局部，其中平时考核成 绩（作业、考勤、提问等）占课程总成绩的60%,期中考试成绩占课程总成绩的 20%,期末考试成绩占课程总成绩的20%。