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靖边县马铃薯生产现状与发展对策 　　摘要：靖边县地处于陕西省西北部，毛乌素沙漠与黄土高原过渡地带，土层深厚、土质疏松、雨热同季、昼夜温差大、日照长，是马铃薯的优生区。马铃薯作为粮菜兼用作物，在西北部地区农业生产中占有重要位置，曾经为解决贫困地区的温饱和食物安全做出了卓越贡献，现在仍是当地最主要的粮食作物。在靖边县发展壮大马铃薯产业，有利于促进当地农民增收和夯实产业基础，为农业农村建设提供长久的产业支撑。 　　关键词：靖边;马铃薯;生产现状;发展对策 　　一、马铃薯生产现状 　　靖边县是陕西省马铃薯第二大种植县，据统计，2019年底，马铃薯种植面积40万亩左右，占全县农作物种植面积的27%，占陕西省种植面积的10%左右，马铃薯收入占到农民人均纯收入的20%左右。 　　靖边马铃薯极具特色，在国内外市场享有盛誉。靖边马铃薯已被认定为国家地理标志保护产品。2017年被国家质检总局认定为国家生态原产地保护产品。全县拥有马铃薯原原种繁育基地2处，初步建立了马铃薯良种繁育体系。已注册的马铃薯品牌有沙原果蔬、土豆姐姐、同富、沙源、白于山等，注册的马铃薯淀粉、粉条及相關产业品牌有田源、神源、靖绿园、四柏树等，从事马铃薯及相关产品生产的企业约20家。 　　二、马铃薯的发展优势 　　靖边县具备大力发展马铃薯产业的优势条件。一是自然条件优越。靖边县土地广阔、土质疏松、土壤富含钾元素、光照充足、雨热同季、昼夜温差大、海拔高环境清洁无污染，属于国家新一轮划定西北马铃薯优势区51个重点县之一。二是发展空间广阔，且种植马铃薯经济收入高于县内其他主要粮食作物，农民种植积极性较高。三是科技水平显著提高。引进筛选出适宜当地栽培的四大类型品种10个，基本实现了品种专用化;在2007年、2008年连续两年的创高产活动中，靖边县马铃薯创出3项全省、全国单产纪录;海则滩乡高海则村的专用薯生产基地在全国享有盛誉，已成为陕西省发展现代农业的典范;水地标准化种植技术已得到广泛应用，农户自主使用滴灌方式改变了过去传统的漫灌，机械化种植收获已普及;四是商品性状优良，商品薯个大、果齐、淀粉和干物质含量高、商品性状好;脱毒种薯产量高、退化慢、发病少，产品远销全国。 　　三、存在的问题 　　靖边县马铃薯产业的发展基础较好，但仍存在一些突出问题。一是新品种、新技术推广周期长、速度慢。全县马铃薯栽培品种以鲜薯食用型品种为主，品种专用化程度较低，且种薯脱毒、测土配方施肥、病害防治、聚垄集肥栽培等新技术的推广缓慢。二是种薯繁育供给体系不健全，繁种、供种体系混乱，没有形成从基础种到合格种的良好的体系。缺乏有效的病毒检测手段和健全的质量保证措施，脱毒种薯质量难以保证。三是加工滞后，龙头企业带动力不强。全县马铃薯加工产品档次低、附加值、效益低。四是营销体系不健全，销售渠道不畅通。仍以农户自种、自销的产销模式为主，专业合作社、经纪人等中介组织培育发展不够、信息不灵，贮藏设施、技术落后，销售和绿色通道不畅，制约着产、销一体化的发展。 　　四、产业发展思路 　　立足全县区域和资源优势，以市场为导向，以效益为中心，以科技进步为依托，调整布局、培育品牌、优化结构，实行区域化种植、标准化栽培、产业化经营，实现“种薯供应优质化、区域布局合理化、市场销售组织化、加工经营规模化”，做大做强做精靖边县马铃薯产业。到2020年，靖边县马铃薯产业发展的总体目标： 　　1.种植总面积达到45万亩，其中标准化生产面积达到10万亩，标准化生产亩产达到4100kg。脱毒种薯繁育目标：原原种（微型薯）生产能力达到1060万粒，成为陕西省最重要的脱毒种薯繁育基地。 　　2.加工转化目标：对现有加工企业进行技术改造和增容扩产，通过招商引资新建全粉、变性淀粉、休闲快餐食品等精深加工企业，提高其附加值，年加工转化鲜薯40多万吨，加工转化率达到48%。 　　3.外销鲜薯目标：新建大型马铃薯批发市场1至2个，完善现有的集散市场，逐步做到县上有专业批发市场、乡镇有交易网点，全面促进全县鲜薯外销。 　　五、发展对策 　　1.以市场为导向，开展多目标的马铃薯品种选育。靖边县品种更新换代滞后，品种与市场销售严重脱节，生产上多为中晚熟鲜薯食用型品种，与其他地区马铃薯上市期冲突，影响销量和价格。而市场上急需的、发展潜力较大的食品加工和淀粉加工品种十分短缺。因此，以市场为导向，通过良种引进、选育和推广市场需求的马铃薯早熟品种、淀粉和全粉加工品种、油炸加工品种等品质优良及商品性好品种，以满足生产和市场需求。 　　2.完善种薯繁供体系，强化种薯监管力度。一是健全县、各乡镇原原种、原种、合格种的严格的繁供种体系;二是严格执行脱毒种薯