酒生产创业项目计划书.docxVIP

葡萄酒生产项目商业计划书 目录 摘要 4 1项目描述 5 1.1企业宗旨 5 1.2项目背景 6 1.3目标规划 6 1.4市场前景 6 2产品说明 7 2.1产品特点和特点 8 2.2产品生命周期 8 2.3产品技术改进方向 9 2.4生产工艺流程 9 2.5产品质量控制能力 9 2.6利润来源及持续盈利模式 10 2.7产品生产经营计划 10 3市场分析 11 3.1客户分析 11 3.2需求分析 11 3.3竞争分析 12 3.4营销策略 13 3.4.1团队和机构 13 3.4.2网络建设 13 3.4.3促销策略 13 3.4.4市场开发计划 13 3.4.5营销目标 13 3.5新品上市计划 13 4公司概况 13 4.1公司性质和机构 13 4.1.1公司形象 13 4.1.2公司组织结构 18 4.2公司整体战略 19 4.3公司品牌战略 20 4.4企业文化 20 5财务分析 21 5.1运营费用预算 21 5.2销售预算 21 5.3现金流量 21 5.4损益分析 21 6投资策略 22 6.1股权融资 22 6.2项目融资 22 6.3资本结构 22 7风险分析 23 7.1机会 23 7.2风险与对策 23 8退出策略 23 附录 24 1 项描述 某酒（朗姆酒）是世界第三大蒸馏酒（世界三大蒸馏酒为：威士忌、白兰地和某酒，世界市场占有率分别为：28%、14%、11.4%。根据以法国酒类协会2006年度统计分析数据），全球产销两旺。农垦糖业与某生化技术合作，2011年12月18日成功生产出第一批合格原酒，结束了我国不生产某酒的历史，填补了我国生产某酒的空白，开创了新的篇章在甘蔗产业的经济发展中。但这种酒是以糖厂的副产品糖蜜为原料，采用连续发酵、间歇蒸馏和连续蒸馏相结合的方式生产的中档酒。只能满足普通消费者的需求，还不能满足更高层次消费者的要求。为进一步发展中国某酒类行业，满足中国高端消费者对某酒类日益增长的需求，我们提出用低浓度糖浆生产高档酒的方案，同时时间生产各种新酒。项目选址位于甘蔗丰富的中部城市。某市位于广西中部腹地红水河畔，东、西、南与来宾县接壤，北与新城县接壤。某市属亚热带气候区，年平均气温20.6℃为 ，无霜期约320天，年降水量1203.9～1719毫米。城市土壤是晚古生代（4亿至2.3 本项目高档酒以新鲜甘蔗汁为原料，经浓缩、发酵、蒸馏、橡木桶酿造、勾兑、灌装等工序生产而成。本项目中高档酒的香气为簇状，主要香气包括甘蔗的浓郁原果香气、甘蔗的微甜和橡木的木质香气，还带有一些热带和亚热带水果香气。整体而言，是一款香气饱满浓郁、回味悠长、层次分明的葡萄酒。 本项目其他产品：营养全、浓度低的酒。此酒由甘蔗汁经发酵、过滤、酿造、勾兑等工艺制成。该产品的特点是酒精含量低，一般酒精含量在15-18%之间。该酒几乎含有甘蔗中的所有营养成分，生产过程不产生废液，不污染环境。 一种混合酒。所谓混酒，是以糖厂副产的糖蜜为原料，经过原料沉淀、发酵、蒸馏、酿造、勾兑、灌装等工序制成的酒。这是一款中档酒，特点是原料来源广泛，生产成本低，产品适用性强，可以满足大众消费的需求。 全营养低浓度起泡酒。在调配的全营养低浓度酒的基础上，加入一些特殊的发酵原料和菌种，进行二次发酵，产生新物质和二氧化碳，过滤后灌装含二氧化碳的新酒。特点是酒味更纯，泡沫丰富多彩。 1.1 企业宗旨 为人类提供最好的物质产品，激发精神，缓解压力。 1.2 项目背景 基于邹毅先生从某生化技术带回澳大利亚的某项葡萄酒生产技术及其发明专利“甘蔗汁和糖蜜生产复合酒（RUM）的方法”和实用新型专利“间歇酒（RUM）仍然设备”，在长岭糖厂建成年产1万吨葡萄酒生产线，并2011年 时任自治区主席马飚在对农垦糖业葡萄酒产业基地建设项目进行专题调研后强调，葡萄酒产业发展有原料、基础、条件、技术、市场、前景广阔，建设葡萄酒产业势在必行。成为千亿元战略性新兴产业。为加快自治区甘蔗酿酒（酒）产业化发展，延伸甘蔗生产产业链，做大做强甘蔗糖业，自治区人民政府决定成立甘蔗酒（酒）产业化推进工作领导小组，由自治区原副主席道喜任组长，指导甘蔗酒（酒）产业化在该区域。 在完成农垦糖业年产1万吨某酒项目后，某生化科技的邹毅先生申请了两项与某酒相关的发明专利：《低浓度糖浆生产重质酒的方法》 ”和“生产糖蜜”调配某种酒的方法”。基于这两项专利技术，我们将重新组建一支更强大的产品开发团队，再接再厉，成立专业的葡萄酒生产公司，为中国葡萄酒产业的发展与壮大。 1.3 目标规划 1、融资计划实施后的第一年，将生产3000千升（吨）全营养低浓度葡萄酒，在橡木桶中酿制半年，然后于2019年上市。同年。 2、同时生产4000千升（吨）高档葡萄酒，在橡木桶中经过三年的酿造后投放市场。 3、为充分利用生产设