发酵工艺控制培训课件.pptVIP

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  • 2022-10-29 发布于重庆
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研究表明在膜上可能存在三种不同的运输机制: (1)自由扩散 (2)协助扩散 (3)主动运输 前两种机制是沿着浓度梯度进行运输,是被动的过程,在运输过程中不需要提供外部能量。而主动过程逆着浓度梯度进行运输,需要输入一定的吉布斯自由能。 第一百五十九页,共二百四十六页。 分解代谢反应 糖类在转化为代谢产物(CO2、乳酸、乙酸和乙醇等)的同时,还形成ATP、NADH和NADPH。NADH和NADPH都在分解代谢反应中产生,但NADPH主要消耗于合成代谢中,NADH则主要消耗于分解代谢途径,如氧化磷酸化。 生物合成和聚合反应 为了合成细胞物质,需要合成结构单元并将其聚合。合成蛋白质需消耗大量的自由能,细胞一般根据其自身需求来调节蛋白质的合成,其合成由蛋白质合成系统(PSS)负责,该系统中核糖体是主要部分。 E. coli中大约70%的能量和还原力用于合成蛋白质。 4、微生物细胞的胞内反应 第一百六十页,共二百四十六页。 细胞合成所需要的结构单元数在75~100之间,这些物质都是从12种前体代谢物合成得到的,这些前体代谢物就是分解代谢反应的中间产物,因此分解代谢在细胞生长过程中起着双重的作用(为生物合成提供能量和前体代谢物)。 第一百六十一页,共二百四十六页。 次级细胞代谢 细胞代谢和生长过程偶联在一起的过程,称之为初级代谢。 但许多工业上重要的产品,其合成反应并不与生长过程

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