冷链计量需求的研究.pdfVIP

冷链计量需求的研究 摘　要：近些年爆发多次疫苗和食品冷链安全事件，冷链问题得到政府及舆论的重点关注。基于在该领域积累的长期实践经验及相关调研论 证，从冷链物品的测量需求导出冷链设施设备（如冷库、冷藏车、冷藏箱、冷链监控平台等）的计量需求，为计量技术机构在该领域提供更优的 技术服务作参考，从计量角度促进实现冷链全程不“断链”，减少冷链环节安全事故的发生。 关键词：计量学；冷链；冷链设施设备；计量需求 ＴｈｅＲｅｓｅａｒｃｈｏｎＭｅｔｒｏｌｏｇｉｃａｌＲｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔｓｏｆＣｏｌｄＣｈａｉｎ Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｓｅｖｅｒａｌｖａｃｃｉｎｅｓａｆｅｔｙａｎｄｆｏｏｄｓａｆｅｔｙｉｎｃｉｄｅｎｔｓｏｆｔｈｅｃｏｌｄｃｈａｉｎｈａｖｅｏｃｃｕｒｒｅｄｉｎｒｅｃｅｎｔｙｅａｒｓ，ｔｈｅ ｐｒｏｂｌｅｍｏｆｃｏｌｄｃｈａｉｎｈａｓａｔｔｒａｃｔｅｄｔｈｅｋｅｙａｔｔｅｎｔｉｏｎｏｆｔｈｅｇｏｖｅｒｎｍｅｎｔａｎｄｐｕｂｌｉｃｏｐｉｎｉｏｎＢａｓｅｄｏｎｔｈｅｌｏｎｇ－ｔｅｒｍ ｐｒａｃｔｉｃａｌｅｘｐｅｒｉｅｎｃｅａｃｃｕｍｕｌａｔｅｄｉｎｔｈｉｓｆｉｅｌｄａｎｄｒｅｌａｔｅｄｒｅｓｅａｒｃｈａｎｄｄｅｍｏｎｓｔｒａｔｉｏｎ，ｔｈｅｍｅｔｒｏｌｏｇｉｃａｌｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔｓ ｏｆｃｏｌｄｃｈａｉｎｆａｃｉｌｉｔｉｅｓａｎｄｅｑｕｉｐｍｅｎｔ（ｓｕｃｈａｓｃｏｌｄｓｔｏｒａｇｅ，ｒｅｆｒｉｇｅｒａｔｅｄｖｅｈｉｃｌｅｓ，ｒｅｆｒｉｇｅｒａｔｏｒ，ｃｏｌｄｃｈａｉｎｍｏｎｉｔｏ ｒｉｎｇｐｌａｔｆｏｒｍ，ｅｔｃ）ａｒｅｄｅｒｉｖｅｄｆｒｏｍｔｈｅｍｅａｓｕｒｅｍｅｎｔｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔｓｏｆｃｏｌｄｃｈａｉｎｇｏｏｄｓＴｈｅａｉｍｉｓｔｏｐｒｏｖｉｄｅｒｅｆ ｅｒｅｎｃｅｆｏｒｔｈｅｉｎｓｔｉｔｕｔｉｏｎｏｆｍｅｔｒｏｌｏｇｉｃａｌｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙｔｏｄｅｖｅｌｏｐｂｅｔｔｅｒａｎｄｓｙｓｔｅｍａｔｉｃｔｅｃｈｎｉｃａｌｓｅｒｖｉｃｅｓｉｎｔｈｉｓ ｆｉｅｌｄＩｔｗｉｌｌｐｒｏｍｏｔｅｔｈｅｒｅａｌｉｚａｔｉｏｎｏｆｔｈｅｃｏｌｄｃｈａｉｎｗｉｔｈｏｕｔ＂ｂｒｏｋｅｎｃｈａｉｎ＂ａｎｄｒｅｄｕｃｅｔｈｅｏｃｃｕｒｒｅｎｃｅｏｆｑｕａｌｉｔｙ ａｃｃｉｄｅｎｔｓｆｒｏｍｔｈｅｐｅｒｓｐｅｃｔｉｖｅｏｆｍｅｔｒｏｌｏｇｙ Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｍｅｔｒｏｌｏｇｙ；ｃｏｌｄｃｈａｉｎ；ｃｏｌｄｃｈａｉｎｆａｃｉｌｉｔｉｅｓａｎｄｅｑｕｉｐｍｅｎｔ；ｍｅｔｒｏｌｏｇｉｃａｌｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔｓ ０　引言 的温度环境，保障疫苗、食品、药品和农产品的最大 冷链泛指冷藏冷冻类产品在生产、储存、运输、 价值，这是冷链的精髓，也是冷链的难点。 销售到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环 要确保冷链“真的冷”，必须对冷链全链条进行 境下，以保证产品质量、减少产品损耗的一项系统工 冷链温度的监测和控制，如何保证上述过程的准确 程，它是现代物流体系的主要部分。近几年多次爆 性和可靠性？结论是通过计量来保证，即根据各类 发的冷链疫苗和食品药品安全事件，使冷链安全问 物品的冷链要求提炼出其测量需求和要求，将其转 题得到社会的重点关注，也得到政府的高度重视。 化为计量需求，并施以计量活动，保证冷链全链条温 冷链追求的目标是全程不“断链”，冷链要 “真 度测量的准确可靠。 的冷”。冷链全链条的每个步骤要环环相扣、无缝 １　冷链现状与发展趋势 衔接，才能发挥冷链的最大作用，确保疫苗、食品、药 我国冷链行业已形成较为成熟的产业链，其中 品和农产品从田间地头、生产车间到仓储库存、物流 产业链上游为材料、设备供应环节；中游环节主要为 运输、零售批发、消费使用等各个环节始终处于适宜 冷链物流的运输及仓储环节；下游环节为冷链物流 产品的应用环节。国内冷链装备制造商众多，主要 使用等过程。要确保冷链“不断链”和“真的冷”，就 集中在山东、浙江、上海、广东、湖北等地区，产品包 要求在冷链全过程、各主体中均具备相应的冷链设 括冷库、疫苗／血液恒温保存箱、低温冷藏箱、