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Higher Education Press Higher Education Press 第21章 真菌学概述 Summary of Mycology 第一页，共十四页。 第一节 真菌的基本性状 一、真菌的形态与结构 真菌在大小、形态、结构、细胞核构造及化学组成上都不同于细菌。少数是单细胞芽生的酵母菌（yeast）或类酵母菌，大多数是多细胞，生长时形成一丛具有分枝、相互交错的丝状物，称丝状菌（filamentous fungus）或霉菌（mold）。 第二页，共十四页。 单细胞真菌 单细胞真菌呈圆形或椭圆形，细胞壁不含肽聚糖，主要成分为多糖（75%），其次为蛋白质（25%）。核糖体的沉降系数为80S。主要以孢子出芽方式繁殖，称为芽生孢子。芽生孢子长到一定大小时脱离母体形成一个成熟的孢子。 第三页，共十四页。 多细胞真菌：菌丝和孢子 hypha spore 第四页，共十四页。 （1）菌丝（hypha）：菌丝是由成熟的孢子在环境合适的条件下长出的芽管并进一步延伸呈丝状。菌丝长出分支，并交织在一起称菌丝体（mycelium）。有的菌丝深入培养基或被寄生的组织中以吸取营养，称营养菌丝；另有些伸向空气中生长的菌丝称气生菌丝，当其产生孢子时称生殖菌丝。 第五页，共十四页。 菌丝有多种形态，如螺旋状、球拍状、鹿角状、结节状、关节状和梳状等，是区分真菌种类的依据。有的菌丝具有横隔（septum），称为有隔菌丝。 第六页，共十四页。 （2）孢子（spore）：孢子是真菌的繁殖器官，系生殖菌丝产生。根据繁殖方式的不同，真菌孢子可分为有性孢子和无性孢子两大类。 大多数致病性真菌进行无性繁殖，无性孢子有多种形状：芽生孢子、关节孢子、厚膜孢子、孢子囊孢子、分生孢子。 第七页，共十四页。 二、真菌的培养 真菌培养常用沙保（Sabouraud）培养基，适宜的pH为 4.0～6.0。浅部感染真菌的最适温度为22～28℃，生长缓慢，1～4周才出现典型菌落。深部感染真菌则在37℃中生长良好。 酵母型菌落 （yeast type colony） 2. 类酵母型菌落 （yeast-like type colony） 第八页，共十四页。 部分真菌可因温度、营养等环境条件的改变出现两种菌落形态的互变，称为双相性真菌（dimorphic fungi）。 3. 丝状菌落（filamentous colony） 第九页，共十四页。 三、抵抗力 真菌对干燥、日光、紫外线及一般消毒剂抵抗力强，对常用于抗细菌感染治疗的抗生素不敏感。真菌不耐热，60℃ 1 h菌丝、孢子均被杀死，但对2%石碳酸、0.1%升汞、2.5%碘酊或10%甲醛敏感。制霉菌素、两性霉素B、咪康唑、酮康唑、氟康唑和伊曲康唑等对某些真菌有抑制作用。 第十页，共十四页。 Higher Education Press Higher Education Press