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大班主题我会做面条了教案反思 设计意图： 《纲要》指出：要给幼儿创设一个适于探究、适于活动的环境。为此，为了满足幼儿的兴趣，支持幼儿的想法、活动，倡导“做中学”的理念，我设计了“彩色面条”这一活动，选择了幼儿天天食用的新鲜蔬菜并榨成汁，让幼儿亲自动手在老师和家长的引导下将菜汁与面粉搅拌揉成面团搓成面条，并分享品尝。实物可以给幼儿带来丰富的感官之旅，我们从生活中易见的蔬菜出发，引导幼儿探索、观察蔬菜的形形色色，并亲自动手来洗以西、切一切各种蔬菜，活动室俨然变成了一个“食品加工坊”或者说是“操作间”。一方面孩子巩固认识了常见蔬菜，了解其不同吃法，另一方面又满足了孩子参加劳动的愿望，体验成功的喜悦。 活动目标： 1、尝试选择用手工与机器两种方法制作面条，能添加蔬菜汁制作彩色面条。 2、体会中国传统的面条饮食文化，介绍现代科技给人们生活增添的便利。 3、幼儿能积极的回答问题，增强幼儿的口头表达能力 4、推动幼儿的技术创新思维与动作协调发展。 活动准备： 甩面条机器3—5台，面板、擀面杖、刀4套，菠菜汁、西红柿汁、鸡蛋、小勺等若干，面粉、面盆、小碗若干，篦子、塑料袋若干、榨汁机两个。围裙、厨师帽若干。 活动流程： 一、探讨、交流面条的种类。 “我们每天都要吃很多的食物，你们最喜欢吃什么呢？” “今天，老师也给小朋友准备工作了美味的食物看一看就是什么？” “哪位家长想给孩子们介绍一下你都知道的或者吃过哪些特色面条。” 二、探讨面条的制作方法，唤起制作性欲。 “面条我们都吃过，那你知道面条是怎么做出来的吗？” “你存有什么制作面条的不好方法呢？小朋友说一说，爸爸妈妈、爷爷奶奶说一说。” “面条在我国有着悠久的历史，面条的种类也数以千计。我们一起欣赏一下我国一些城市的特色面及制作方法吧。” 三、独立自主选材搞面条，体验制作的欢乐。 1、认识做面条用到的材料：蔬菜汁、面板、擀面杖、面条机等。 “你重新认识这些工具吗？它存有什么用途？” 2、幼儿自主选材探索、制作彩色面条，家长指导。 “Poissons你的方法制作彩色的面条吧。” 四、展示面条，讲解制作方法。 “在小朋友和家长的协调下，各式各样的五彩面条搞好了，了解一下我们的劳动成果吧。” 五、欢乐聚餐、分享品尝。 “使我们一起旧享用我们亲手制作的五彩面条吧。” 六、活动延伸 “面条在中国称得上一道存有文化的主食,既经济又能够吃辣肚子,东南西北中把它稍搞改建,就能够油面面条的百种味道，小朋友在家可以和爸爸妈妈一起尝试更多的制作面条的方法。” 活动反思： 本次的活动，我积极开展的还是比较顺利的，幼儿参予的积极性也比较低。在引入部分，我用黑猫变小白猫的一个情景，把幼儿的好奇心充分调动出来了。其次，我通过诱人的图片，使幼儿介绍面食的种类和烹调方式多样多样。接着，运用听到、看看的方式深入细致认知面食因烹调方式的相同而产生营养的变化。层层深入细致中介绍面食与人们的关系，从而顺利完成本次活动的目标。