食用菌形态分类.pptVIP

关于食用菌形态分类 第一页，共三十九页，2022年，8月28日 食用菌由菌丝体和子实体组成 内菌幕 第二页，共三十九页，2022年，8月28日 菌丝体：由无数纤细的菌丝组成，在基质中吸取水分和营养物质，在一定的条件下发育成子实体，是食用菌的营养器官。 一、菌丝体 子实体：菌丝生长发育到一定阶段，在一定条件下，形成有一定形态的可食用的组织结构。 第三页，共三十九页，2022年，8月28日 菌丝宏观形态 第四页，共三十九页，2022年，8月28日 菌丝宏观形态 第五页，共三十九页，2022年，8月28日 菌丝按横隔的有无分为有隔菌丝和无隔菌丝。 按细胞内核的个数划分： 单核菌丝、双核菌丝、多核菌丝、二倍体菌丝 按生长的空间划分： 气生菌丝、基内菌丝 第六页，共三十九页，2022年，8月28日 无隔菌丝和有隔菌丝 第七页，共三十九页，2022年，8月28日 单核菌丝、双核菌丝、二倍体菌丝 第八页，共三十九页，2022年，8月28日 气生菌丝 基内菌丝 培养基 第九页，共三十九页，2022年，8月28日 1.初生(级)菌丝：由孢子萌发形成的菌丝。又叫单核菌丝，每个细胞中只含有一个细胞核 。 2.次生菌丝：由两条初生菌丝经过质配以后形成的菌丝，又名二次菌丝或双核菌丝、异核菌丝。 3.三生菌丝：由二次菌丝进一步发育而形成的已组织化了的双核菌丝。又称结实性双核菌丝或三生菌丝，它已不是