农业经济学课件-农产品市场.pptVIP

　农产品市场 第一节　农产品市场供求 第二节　农产品市场 第三节　农产品贸易与农业保护 第一节　农产品供求 一、农产品需求的影响因素 1、消费人口：总量、分布、构成、民族和宗教 2、收入水平：决定需求的数量、质量和结构 3、农产品价格与相关商品价格：各种差价 4、消费者的偏好 5、对安全性的认识和考虑 二、农产品需求弹性的影响因素 1、农产品成本的必需程度 2、农产品的替代和互补程度 3、农产品的用途多少 4、农产品在消费者预算中所占的比重 5、工业对农产品原料的依赖程度 三、农产品供给的特殊性　 1、供给的有限性 2、供给的周期性 3、供给受自然环境影响较大（波动性） 4、供给受政策调控程度较大 5、质量安全的控制性弱与问题的突发性 四、农产品供给的影响因素 1、价格：自身价格、相关商品价格、要素价格 2、农业科学技术 3、农产品生产结构 4、农产品的商品化程度 5、生产者对未来的预期 五、农产品的供求矛盾 1、农产品供求的总量矛盾：不同时间的变化 2、农产品供求的结构矛盾：品种、质量 3、农产品供求的时间（季节）矛盾：生产的季节性与供应的长年性 4、农产品供求的空间（地域）矛盾：产销地 第二节 农产品市场 一、农产品市场要素 二、农产品市场体系 三、农产品流通 一、农产品市场要素 1、农产品市场 狭义：农产品交易的场所 广义：农产品流通领域交换关系的总和 2、构成要素 （1）主体要素：构成市场供求力量的运营要素，包括买方、卖方、中介人（机构）等 （2）客体要素：市场运行中处于人性地位的客观因素，包括商品、货币、基础设施。 （3）调控管理要素：政府的管理机构、市场法规 二、农产品市场体系 农产品市场的分类 按品种：种植业产品、林产品、畜产品等 按地域：地方市场、区域市场、全国市场、国际市场 按流通的空间距离：产地初级市场、中心集散市场和销地市场 按市场位置：乡村市场、集镇市场、城市市场 按产品的交割方式：现货市场、期货市场 （一）农产品批发市场 商品集散功能：连接分散的农户和消费者 价格形成功能：反映供求关系，迅速形成价格 信息中心功能：信息传递手段多样化，是良好的收集、整理和发布信息的场所 调节供求功能：价格导向，协调产销 综合服务功能：提供交易场地、通迅、结算、信息、流通、贮运加工等 我国农产品批发市场的类型： 一类是政府参照规范建立的，有系统、严格的管理，受政府支持；但需要完善经营机制 另一类是自发形成的，有广泛的基础；但需要加强引导和规范管理 （二）农产品期货市场 1、基本功能：发现价格、套期保值 2、作用： 指导生产与流通 降低交易成本 促进农产品进出口贸易 稳定现货与金融市场 3、我国农产品期货市场建设的重点 改造交易所的组织形式，实行非赢利性的投资会员制 规范和发展上市品种 大力发展套期保值 严格控制风险，保障期货交易正常发展 积极培育农产品期货市场的交易主体 三、农产品流通 （一）农产品流通的涵义 以货币为媒介的商品农产品的交易过程，是连接农产品的生产到最终消费的整个环节。 1、在流通领域停留时间较长，需要必要的储备和均衡上市 2、需要有合理的流向，满足非产区的消费需求 3、流通具有较强的技术性，经营风险大 4、需要多种流通渠道解决小生产和大市场的矛盾 （二）农产品流通渠道与环节 1、流通渠道 直接与间接、专营与兼营、计划调节与市场调节 2、流通环节 收购、销售、贮藏、运输、加工 （三）农产品购销策略 1、采购策略 扩大性采购策略：关系国计民生，需求量大且不断增长的农产品 控制性采购策略：暂时过剩的产品，定额收购 稳定性采购策略：供求基本平衡的农产品，较长时期的采购合同，相对固定的采购基数及调整 2、销售策略 横向发展策略（开拓性策略）：推销、拉买主 纵向发展策略：在原有市场基础上向纵深发展。包括开发新产品和挖掘销售潜力。 --现有市场还有发展潜力 --企业有好的推销手段、价格策略、服务质量 --产品有特色和吸引力