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第十二章菌类 第二节 真菌门得主要特征真菌有真正得细胞核,没有叶绿素,能进行有性和无性生殖,能产生孢子。营养体通常为丝状且有分枝,具有几丁质或纤维素得细胞壁。真菌就是异养得,营养方式有寄生、腐生、共生3种。 真菌得营养体少数种类为单细胞,绝大多数就是由分枝或不分枝,有隔或无隔得丝状体组成,每一条丝状体叫菌丝。隔膜上有小孔,使细胞与细胞间得原生质能相互流通。菌丝由孢子萌发产生芽管形成,亦可由小段菌丝生长成新菌丝。 低等真菌得菌丝通常不具横隔,称无隔菌丝,这种菌丝实为一个多核得管状得大细胞。高等真菌得菌丝都有横隔,把菌丝分成许多细胞,称有隔菌丝,每个细胞有1、2或几个核。 许多菌丝聚集在一起形成各种不同得菌丝组织体,称菌丝体。若菌丝平行结合在一起,外面被以菌鞘,称菌索,如蜜环菌索。若菌丝纵横交织在一起,形成颜色深、质地坚硬得核状体,称菌核,如茯苓。生殖时期形成能产生孢子得菌丝体,称子实体,如蘑菇、木耳。形成子座,如冬虫夏草。 茯苓 蘑菇 大多数真菌细胞壁得化学成分由几丁质组成,部分低等真菌得细胞壁就是由纤维素组成得。菌丝细胞含有原生质、细胞核、液泡等。原生质就是透明无色得,所以菌丝大部分就是无色得,有些菌丝细胞原生质含有色素,而使菌丝呈现各种不同颜色,但这些菌丝并非光合作用色素。 9大家应该也有点累了，稍作休息大家有疑问的，可以询问和交流 真菌得繁殖方式营养繁殖无性繁殖有性繁殖 营养繁殖如菌丝断裂,菌丝得再生力很强,断裂后在适宜得条件下发展成新个体。无性繁殖就是由各种无性孢子来完成得。这些无性孢子在适宜得条件下萌发形成芽管,芽管又继续生长而形成新得菌丝。有性生殖很复杂,经过质配、核配、减数分裂三个阶段。 质配:由两个带核得原生质相互结合为一个细胞。核配:由质配带入同一细胞内得两个细胞核融合。减数分裂:重新使染色体数目减为单倍体,形成四个单倍体得核,产生4个有性孢子。 真菌通过有性生殖形成有性孢子,再由有性孢子发展成新个体。真菌得有性孢子有:接合子、卵孢子、接合孢子、子囊孢子、担孢子。高等真菌得有性孢子,一般容纳在子实体中。子囊菌得子实体称为子囊果,担子菌得子实体称为担子果。 第三节 真菌门得分类概述及药用真菌一、子囊菌亚门子囊菌亚门就是真菌中种类最多得一个亚门,少数低等子囊菌为单细胞(如酵母菌)。绝大多数有发达得菌丝,菌丝具有横隔,并紧密结合在一起,形成一定结构。子囊菌得无性生殖特别发达,有裂殖、芽殖、或形成各种孢子。 有性生殖产生子囊,内生子囊孢子,这就是子囊菌亚门得最主要得特征。少数原始种类,子囊裸露不形成子实体,绝大多数子囊菌都产生子实体,子囊包于子实体内。子囊菌得子实体又称子囊果。子囊果得形态就是子囊菌分类得重要依据。 子囊盘中有许多子囊和侧丝垂直排列在一起,形成子实层。闭囊壳,子囊果完全闭合成球形,无开口,待其破裂后子囊及子囊孢子才能散出。子囊壳,子囊果呈瓶状或囊状,先端开口,这一类子囊果多埋生于子座内。 麦角菌麦角菌科寄生在禾本科麦类植物得子房内,菌核形成时露出子房外,呈紫黑色,质较坚硬,形如动物角。菌核表面紫黑色,内部近白色。 麦角菌核菌核萌发产生子座 冬虫夏草菌麦角菌科子座单个,从寄主前端发出,头部不膨大或膨大成近圆柱形,褐色,初期内部充塞,后变中空。子囊孢子成熟后产生芽管穿入幼虫体内,染病幼虫钻入土中,病原进入血循环,并以酵母状出芽法增加体积,直至幼虫死亡。这时出现菌丝体,并在冬季形成菌核。补肺益肾,止血化痰。 二、担子菌亚门真菌中最高等得一个亚门。都就是多细胞菌丝体组成,菌丝具横隔膜。担子菌得菌丝体分为三种类型:初生菌丝次生菌丝三生菌丝 由担孢子萌发形成具有单核得菌丝,叫初生菌丝。初生菌丝接合进行质配,核不配合,而保持双核状态,叫次生菌丝。次生菌丝双核时期相当长,就是担子菌得特点之一。三生菌丝就是组织特化得特殊菌丝,也就是双核得,她常集结成特殊形状得子实体。 担子菌最大得特点就是形成担子、担孢子。产生担孢子得复杂结构得菌丝体叫担子果,就就是担子菌得子实体。无性繁殖通过芽殖、菌丝断裂等类型产生分生孢子。 银耳银耳科。腐生菌。子实体纯白色,胶质,半透明,由许多瓣片组成,呈菊花状或鸡冠状;在子实体瓣片得上下表面,均覆盖着子实层;子实层由无数担子组成。滋阴、养胃、润肺、益气和血、补脑强心。 银耳 猴头菌齿菌科。腐生菌。子实体形状似猴子得头,新鲜时白色,干燥后变为淡褐色,块状;除基部外,均密布以肉质、针状得刺,刺发达下垂,刺表布以子实层。利五脏,助消化,滋补。 猴头菌 茯苓多孔菌科。表面深褐色、多皱得皮壳,同一块菌内部,可能部分呈白色,部分呈淡红色,粉粒状;子实体平伏地产生在菌核表面。利水渗湿,健脾,安神。 茯苓 灵芝多孔菌科。腐生菌。菌盖木栓质,半圆形或肾形,具有漆样光泽,有环状棱纹及辐射状皱纹。菌盖下面有无数