高三生物一轮复习课件降低化学反应活化能的酶.pptxVIP

一轮复习课时11降低化学反应活化能的酶1、酶的作用和本质2、酶的特性和影响酶活性的因素考点一　 酶的作用和本质（P78）一、酶的本质及作用化学本质 绝大多数是 少数是合成原料____________________________合成场所____________主要是细胞核来源一般来说， 都能产生酶生理功能具有 作用作用原理 降低化学反应的 蛋白质RNA氨基酸核糖核苷酸核糖体活细胞催化活化能二、酶的作用原理降低化学反应的活化能活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。图5-1 走隧道需要的能量少（P80）【类比】如果把化学反应比作驾车翻越一座高山，加热加压相当于给汽车加大油门，用催化剂则相当于帮司机找到一条穿山隧道。无酶催化 a、b、c中，代表正常条件下反应需要的活化能的是 ，代表酶促反应所需活化能 ；代表酶所降低的活化能是 。acc能量b有酶催化 ba反应过程图5-2 酶降低化学反应活化能的图解（P80）二、酶的作用原理降低化学反应的活化能acIIIb放能反应思考1：依据酶作用原理，针对下图在t时加酶后反应曲线应由Ⅰ变为Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ中的哪一条？提示　Ⅲ思考2：甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如下图所示，请思考：①甲、乙两种酶的化学本质分别是什么？提示　甲为RNA，乙为蛋白质。1.(2015·海南卷，4)关于生物体产生的酶的叙述，错误的是(　)DA.酶的化学本质是蛋白质或RNAB.脲酶能够将尿素分解成氨和CO2C.蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类D.纤维素酶能够降解植物细胞壁和细菌细胞壁题组一　酶的化学本质2.(2014·福建理综，1)用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质，处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应。由此可推测核糖体中能催化该反应的物质是(　)CA.蛋白酶 B.RNA聚合酶C.RNA D.逆转录酶题组二　酶的作用　D1.低等植物细胞中心体移向两极时，下列几种酶最活跃的是(　)A.RNA聚合酶和DNA聚合酶B.解旋酶和淀粉合成酶C.纤维素酶和果胶酶D.ATP水解酶和ATP合成酶2.(2016·安徽六校联考)下图表示某反应进行时，有酶参与和无酶参与的能量变化，则下列叙述正确的是(　)DA.此反应为放能反应 B.曲线Ⅰ表示有酶参与C.E1为反应前后能量的变化 D.酶参与反应时，所降低的活化能为E4考点二　 酶的特性和影响酶活性的条件（P83）一．酶和一般催化剂的比较(1)共性①具催化效率，用量少②反应前后酶的性质和数量均没有变化③可降低反应的活化能二、酶作为生物催化剂的特性1、酶具有高效性2、酶具有专一性3、酶的作用条件较温和1酶具有高效性（一）酶具有高效性1 含义：酶的催化效率大约是无机催化剂的 倍。（教材P83） 107 ～1013同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。（教材P80）2. 实质：1酶具有高效性3. 曲线分析：（1）酶的高效性是和无机催化剂相比较而言的加入酶①无机催化剂_______加入酶生成物的量②_______加入无机催化剂平衡点③不加催化剂_______不加催化剂说明酶具有高效性①和②比较：①和③比较：只能说明酶具有催化作用（2）当反应物的量一定时，酶和无机催化剂 都只是缩短反应达到平衡的时间，不改 变产物的最大生成量，即不改变平衡点。验证酶的高效性（三维设计P46）[实验方案]4. 如何验证酶的高效性？项目实验组对照组材料等量的同一种底物试剂与底物相对应的酶溶液等量的无机催化剂现象反应速率很快，或反应用时短反应速率缓慢，或反应用时长结论酶具有高效性[操作示例]2酶具有专一性1. 含义：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。（教材P83） 如：淀粉酶只能催化淀粉水解 ； 肽酶能够催化多种多肽水解为氨基酸。2.物理模型---“锁和钥匙学说”（三维设计P45）图中A表示_____，B表示__________________，E、F表示__________________________，C、D表示不能被A催化的物质。酶被A催化的底物B被分解后产生的物质2酶具有专一性3. 曲线分析（三维设计P45）11222ml淀粉溶液2ml淀粉溶液++1ml淀粉酶溶液1ml蔗糖酶溶液++++ 等量斐林试剂 （水浴加热） 等量斐林试剂 （水浴加热） 斐林试剂（水浴加热） 斐林试剂 （水浴加热）砖红色沉淀砖红色沉淀无砖红色沉淀无砖红色沉淀02酶具有专一性4. 如何验证酶的专一性？ 如果给你淀粉、淀粉酶、蔗糖、蔗糖酶、斐林试剂、碘液以及其它必须的材料用具，请你设计合理的实验方案。方案二：方案一：思考：检测时，把斐林试剂换成“碘液”可以吗？方案一不行；方案二可以淀粉被水解，既可以用碘液