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自助餐店创业计划书模板范文 自助餐店创业计划书模板范文 创业计划书的起草与创业本身一样是一个复杂的系统工程，不但要对行业、市场进行充分的研究，而且还要有很好的文字功底。以下是我J.L分享的自助餐店创业计划书模板范文，更多创业项目欢迎访问。 一、餐馆名称: XXXXX。命名规则说明: 低调，简单，易记，有特色但不古怪，不超过四个字，不带湘字。目前预定的形式是 XXXX酒家 或 XXXX荘 二、餐馆风味: 以湘东地区的农家风味为主 三、餐馆预计面积: 280 ~ 350 M2 四、目标城市: 广州 五、选址要求: 1.在周边1里内起码要有一个中型居民小区，周围最好一定量的流动人口，应该是白领来往或是租房目标区; 如果条件不能满足第1点，则位置需要交通比较方便，来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置; 3.租金不能超过60元M 2，40元M2为最佳，最好是1楼有一个10M2左右进出铺面，主要营业面积在二楼; 4.餐馆本身需要能停车7 ~ 10辆家用轿车的能力，或是附近不超过200M有停车场。 选址总体评价，由于新手投入资金不宜过大，因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处，但希望往来比较多的人员，并且具有消费能力，希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户，要求能在三个月后能做到盈利1万元月。 六、餐馆布局要求: 大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12 ~ 15张，10人大台4张，16M2包厢4 ~ 5个。 七、餐馆开张预算: 1.租金: 两按一租，以300 M2计算，每M2预计50元，此应一次支付 4.5万元;如果面积有出入，无论如何不能超过5万 装修设计费用: 800元 3.装修费用: A.门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为X元;B.内部 大厅装修风格以突出农家风味为主，装修一般，但要求装修完不能有异味，费用为X元;C.厨房面积为40 M 2，装修强调排污、通风，费用为X元;D.厕所两个，男厕为 1.5M 2，女厕为1M 2，要求通风，其他无特别需求，装修X元。 自己买材料，总共预计8万元 4.办证费用: 要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等，费用预计6万元 5.购买用具费用: A.3台5P的空调，包厢4台小1P空调，共元;B.十把吊扇或壁扇，共3000元，C.两个冰箱，两个冰柜，一个消毒柜，其计1万元;D.厨房用具，共 4.5万元;E.桌凳，共5000元; F.其他，共计201X元，G.自动洗衣机1台，1000元 其他不可预计费用，201X元 八、餐馆装修风格说明: 1.门面装修要求显眼，突出特色，不夸张，简练，能体现其消费水平 大厅说明: A.桌凳使用原木色的大小八仙桌和长条板凳，或是使用外观上比较结实的大小圆桌，大小圆桌上覆上比较好的米黄色桌布;B.墙面和厅中原有柱子的1M2左右以下以深色瓷砖，厅中为了装修目的自立柱子均以深色为主，天华板不进行完全装修，使用射灯，射灯以上的天 华板喷为黑色，大厅灯光要求柔和，但桌面上的灯光要求明亮。 3.包厢装修与大厅一样 4.其他无特别要求 九、人员配备: 1.厨房: 共6人，1个主厨，2个副厨，1个配菜切菜，1个洗涤人员，1 个洗捡菜人员 包厢: 以5个包厢计算，5个服务员， 3.大厅: 5个人，每四张台1个 4.其他: 其他临时人员1人，店主1人。 十、运营费用明细: 1.物业管理费用: 每平方不能超过2元月，以300 M2共计600元月 排污费用: 600元月 3.水电费用燃油费用: 水电4000元月，燃油201X元月 4.人员费用: A.工资: 主厨为1800元月，副厨为1400元月，其他均为100元月，共计1800*1 + 1400*2 + 14*1000= ;B.住宿火食费用: 住宿为201X元月，火食费用以200元人月，共计18*200 = 3600 元月 5. 折旧费用: 原材料: A.原料， 共元周 7. 其他不可预知费用: 1000元月 十一、菜品说明: 1.坚持两个特色: A.绿色健康食品;B.湘东地区的地道农家风味，大概30%左右的菜品在一般湘菜馆吃不到。 坚持推重出新: A.不断推出新菜品，每月2个新菜品;B.跟季节变更，及更换菜品 3.消费水平定位: 跟门面地址周边环境相关，但初步定为平均 35~60元人。 总体来讲，以农家特色和绿色健康为卖点来，不一样的菜品才能买得到比较高的价格，并取得比较高的利润 十 二、直接成本估计: 直接成本主要包括，油，盐，各种佐料，以及构成菜品的原料。 1.特色菜成本控制在50% 中档但一般湘菜馆少见的，成本控制国40%以内 3.中档常见成本控制