第10章饭店集团化管理.pptxVIP

第十章 饭店集团经营一、饭店集团简介〔一〕何为饭店集团饭店集团(hotel group)：又称为饭店联号或连锁饭店(hotel chain)〔二〕国外饭店集团的开展概况〔三〕国内饭店集团的开展概况锦江集团〔81〕，凯莱集团〔206〕，建国饭店集团北京凯莱饭店北京前门建国饭店上海锦江饭店 著名饭店集团世界排名名次名称公司总部饭店数客房数1升达特Cendent Corp.美国65135360972洲际Six Continents Hotel英国33335148733Marriot international.美国25574634294Accor法国38294408075Choice Hotels Corp.美国46643737226Hilton Hotels Corp.美国20843371168Starwood HotelsResorts Worldwide美国74822694011Hyatt Hotels/Hyatt international美国2069227845Shangri-La HotelsResorts香港381924654Four Season HotelsResorts加拿大5715425二、饭店集团的经营方式及优势〔一〕饭店集团经营的根本形式1、直接经营(own and manage)优点：节省费用缺点：风险较大 税率较大2、合同经营(management co