(13)--第八章生物技术与健康.pptVIP

蛋白质工程与健康 8.4.1 蛋白质工程概念 蛋白质工程是指以蛋白质分子的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造或制造一种新的蛋白质，以满足人类对生产和生活的需求。 前提：了解蛋白质的结构和功能 原理：改造基因（基因修饰或基因合成） 目的：定向改造或制造蛋白质 8.4.2 蛋白质工程的流程 从预期的蛋白质功能出发 设计预期的蛋白质结构 推测应有的氨基酸序列 找到相对应的脱氧核苷酸序列（基因） 8.4.3 蛋白质工程应用 人类蛋白质组计划是继人类基因组计划之后，生命科学乃至自然科学领域中的一项重大的科学命题。2001年，国际人类蛋白质组组织宣告成立。之后，该组织正是提出启动两项重大国际合作行为：一项是有中国科学家牵头执行的“人类肝脏蛋白质组计划”；另一项是以美国科学家牵头执行的“人类血浆蛋白质组计划”。 国际人类肝脏蛋白质组计划 人类蛋白质组计划（ＨＰＰ）是新世纪第一个国际大型科技合作计划。中国科学家率先倡导并领衔了人类第一个器官（肝脏）国际蛋白质组计划（ＨＬＰＰ），开中国引领国际大型科技合作计划之先河 生物技术制药与健康 8.5.1 生物技术制药概念 生物技术制药是指运用微生物学、生物学、医学、生物化学等的研究成果，从生物体、生物组织，综合利用微生物学、化学、生物化学、生物技术、药学等科学的原理和方法制造预防、治疗和诊断药品。 8.5.2 生物药物作用机理 （1）. 调节核酸、蛋白质、糖、脂的生物 合成与分解； （2）. 调节生物膜的物质运输和信号感受； （3）. 抑制、杀灭致病生物。 8.5.3 生物药物类型 1. 调节因子 2. 蛋白聚糖类 3. 酶 4. 激素 5. 脂类 6. 抗体 7. 类毒素 8. 疫苗 9. 动植物来源的生物药品 10. 核苷，核苷酸 11. 维生素 12. 抗生素 第八章 生物技术与健康 主要内容 1. 生物技术概述 2. 细胞工程与健康 3. 基因工程与健康 4. 蛋白质工程与健康 5. 生物技术制药与健康 6. 生物芯片与健康 7. 生物技术的安全性和社会伦理问题 生物技术概述 8.1.1生物技术概念 生物技术(biotechnology)，也称生物工程(bioengineering)，是指人们以现代生命科学为基础，结合其他基础学科的科学原理，采用先进的工程技术手段，按照预先的设计改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的。因此，生物技术是一门新兴的、综合性的学科。 8.1.2生物技术内容 基因工程：主要涉及一切生物类型所共有的遗传物质核酸的分离、提取、体外剪切、拼接重组以及扩增与表达等技术。 细胞工程：包括一切生物类型的基本单位细胞的离体培养、繁殖、再生、融合以及细胞核、细胞质乃至染色体与细胞器（如线粒体、叶绿体等）的移植与改建 等操作技术。 蛋白质工程：以蛋白质分子的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造或制造一种新的蛋白质，以满足人类对生产和生活的需求。 发酵工程：也有人称为微生物工程，就是给微生物提供最适宜的发酵条件生产特定产品的一种技术。 8.1.3生物技术发展史 传统生物技术应该说从史前时代起就一直为人们所开发和利用，以造福人类。在石器时代后期，我国人民就会利用谷物造酒，这是最早的发酵技术。 ◆古老的酿造技术 ◆发酵技术 现代生物技术的诞生 1973年加州大学的Cohen等实现了细菌间遗传物质的人工重组，转入一个抗药基因，使大肠杆菌获得了抗药性，第一例DNA重组技术成功。 1978年Genetech公司和洛杉矶Hope市医学中心将具有明显医药实用价值的蛋白质胰岛素基因导入到E.coli中表达成功 1980转基因动物首获成功，美国人得到转人生长激素基因的超级鼠 1983年美国人和比利时人将外源基因引入植物中，并稳定遗传 1997年第一只克隆羊在英国Rosslyn研究所诞生 8.1.4生物技术与医药卫生 一、基因工程药品 二、单克隆抗体与疾病诊断 三、“生物导弹” 四、基因诊断 五、基因治疗 细胞工程与健康 8.2.1 细胞工程的概念 细胞工程是指以细胞作为研究对象，应用细胞生物学和分子生物学的原理与方法，在细胞水平上进行的操作，按照人们的意志设计改造细胞的某些遗传性状，从而培育出新的生物改良品种或通过细胞培养获得自然界中难以获得的珍贵产品的新兴生物技术。 8.2.2 细胞工程的主要技术 细胞培养技术 8.2.2 细胞工程的主要技术 细胞融合技术 8.2.2 细胞工程的主要技术 细胞重组技术 a细胞核移植 b细胞器移植 8.2.3 单克隆抗体 每个B淋巴细胞都只能分泌一种特异性的抗体蛋白质，但是寿命有限。 癌症细胞在体外可以无限传代增殖