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食堂管理自查报告范本精选--第1页 食堂管理自查报告范文 食堂管理自查报告范文 时间一溜烟儿的走了，工作已经告一段落了，在工作开展的过程中，我们看 到了好的，也看了到需要改进的地方，让我们一起来学习写自查报告吧。我们 该怎么去写自查报告呢？下面是笔者收集整理的食堂管理自查报告范文，仅 参考，大家一起来看看吧。 食堂管理自查报告 1为加强学校食堂管理，提高食品安全卫生意识，努力办 好放心食堂，我校围绕上级会议和本校例会要求，结合国家食品有关文件精神， 本着对教师对学生高度负责的态度，学校食堂管理人员对食堂工作展开了全面、 认真的自检自纠，现将自检自查和整改情况报告如下： 一、学校食堂食品自查情况 1、组织制度建设 学校成立以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，设立食堂安全管 理人员，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。健全卫生、食品管理制度， 做到责任到人，定期检查食品安全工作，并有记录。建立了食物中毒应急处理 机制。 2、许可证情况 有餐饮服务卫生许可证，实际经营项目与许可范围相符。 3、食品留样、试餐 严格按要求进行食品留样、食品试餐并有文字记载。 4、索票索证 所采购食品严格进行了索票索证制度，但整理存档不够规范。 第 1 页 /共 10页 食堂管理自查报告范本精选--第1页 食堂管理自查报告范本精选--第2页 5、消毒和三防设施 有消毒制度和具体方法、措施，并安排有专人负责，且有文字记录。三防设 施尚需完善。 6、从业人员健康管理 学校食堂所有从业人员健康合格证都在有效期内。 7、食品采购、储存及出入库台帐 学校食品由专人负责采购，有进货验收，索证索票，有记录台账。严把食品 原料质量关，所购食品原料符合要求。但无单独的蔬菜存储间。 8、其它方面 从业人员操作时，能按要求穿戴工作服，接触食物前按要求洗手消毒。食品 制作环境整洁，硬件设施良好。食品添加剂符合国家规定，有专人采购、保管。 二、整改措施 为有效的控制学校食物安全事故的发生，做好各类事故隐患监控，切实保障 学校师生员工健康安全。我们从以下几个方面进行了整改： 1、完善三防设施。 2、规范操作间设施设备标识。 3、建立规范的食品安全台账，规范资料存档。 4、加强食堂管理。 5、更换有色塑料袋。 6、对垃圾桶加盖。 今后，我校将加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校食 堂要通过板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知 第 2 页 /共 10页 食堂管理自查报告范本精选--第2页 食堂管理自查报告范本精选--第3页 识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康同时，也使食堂的工作 人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。不断提高安全卫生意识，提高工 作技能和饭菜质量，使学校后勤管理水平和服务质量在新学期有大幅度的提高。 食堂管理自查报告 2为加强幼儿园管理，提高安全卫生意识，营造良好的和 谐的校园环境，幼儿园长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时、垂细节。 根据教育局及孙杏村中心校的指示精神，我园食品卫生工作领导小组对幼儿园 的食品卫生安全工作展开了全面、认真的自查自检。现将自查情况报告如