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食品饮料行业休闲零食专题 ｜2023.3.2
▍零食折扣店站上风口，开店提速、百亿市场方兴未艾
过去2 年疫情持续扰动下，零食折扣店却保持快速成长。疫情影响居民出门频次降低，
对不同零食渠道产生不同影响：1）线上渠道凭借非接触消费特点，疫情期间保持渗透提
升；2）商超卖场及夫妻老婆店疫情期间客流萎缩，下滑明显；3）便利店渠道受益区位优
势，具备短距购物特征，疫情期间渠道占比也保持整体向上；4 ）绝大部分零食集合店疫
情期间受门店客流下滑而表现不佳，但是零食折扣店作为零食集合店新业态，凭借低价及
社区短距优势，疫情期间逆势加速成长。
以零食很忙为例，作为零食折扣店龙头之一，零食很忙成立于 2017 年，定位于大众
零食需求，以开在社区的门店为主，打造老百姓家门口的零食连锁品牌。成立仅5 年，零
食很忙门店数量已经超2000 家，近2 年在A 轮融资和外部宏观环境加持下，配合规模效
应带来的飞轮效应，零食很忙开店进度明显提速，2022 年开店超 1000 家。
图1：2019~2022 年零食渠道结构占比变动 图2 ：2018~2023 年零食很忙门店数量及预测
便利店 商超卖场 烟酒饮料专卖店
零食很忙门店数
夫妻老婆店 其他 电商 3500
3000+
3000
100%
11.9% 14.6% 14.8% 15.5%
2500
80% 17.8% 16.7% 16.8% 16.6% 2000+
2000
60%
1500
40% 54.8% 53.5% 52.9% 52.3% 1000 ~800
~400
20% 500 200+
100
9.6% 9.8% 10.1% 10.0%
0% 0
2019 2020 2021 2022 2018 2019 2020 2021 2022 2023E
Euromonitor 零食很忙官网 （含预测）
以零食很忙为代表的零食折扣店本质是升级迭代后的零食集合店 4.0。零食集合店经
历了从街边炒货店夫妻老婆店→良品、来伊份为代表的高端零食集合店→以老婆大人为
代表
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