方便面市场问卷调查.docxVIP

附件一：泡面流程 一、准备阶段： 1、烧开水 2、备好样品及白纸桶 3、作好标示AB 4、准备好秒表、筷子、纸杯 5、将面饼放入白纸桶（如面饼有包装，则先将包装撕开）。 6、撕开调料包，将调料放入白纸桶。 二、泡面阶段： 1、加开水到纸桶的水位线（约500ML水，纸桶里有水位线的标示），然后加盖，并开始计时。 2、泡面至两分钟左右时，用筷子将面翻挑一下，使面、调料与水 能充分接触。 3、泡面至四分钟时泡面即达成，启盖即可品尝。 要求： 1、泡面过程应在关闭状态下进行 2、邀到测试者后立刻通知开始泡面 附件二、板烧牛肉口胃问卷 城市： 一审：  问卷编号： 二审： 复核：  接见员编号： 方便面口胃检盘问卷-板烧牛肉面口胃 （街头定点接见） ××女士/先生： 您好！ 我是市场研究公司的接见员，现在我们正在进行一项对于方便面方面的市场检查，耽搁您5分钟时间，能够吗？ 多谢您的支持和帮助！ 被访者姓名： 职 业： 学 历： 月收入： 联系电话： 详尽地点： 接见时间：月日时分至时分 [甄别部分] T1被者的性：（）配, 1）男???????????????1 2）女???????????????2 T2您是否是本地居民或许在此地已居住了一年以上？ 1）是???????????????1 2）不是??????????????2止 T3 您的年？ （1） =17周????????????????? 1→止 （2） 18—35周（注明） ????????2 （3） =36周????????????????? 3→止 T4 您的收入？ （1） 1500元????????????????? 1→止 （2） =1500元???????????????? 2 T5 您一个月之内吃多少份容器方便面？ （1） 一份或许一份以上???????????????? 1 （2） 一份以下???????????????????? 2止 T6 有哪些口胃的方便面是您不吃的？（可复） (1). 牛肉味??????????????????? 1 (2). 辣味???????????????????? 2 止 (3). 海味??????????????????? 3 (4). 排骨味??????????????????? 4 (5). 猪肉味??????????????????? 5 (6). 肉味??????????????????? 6 (7).其他注明 ??????7 [出示卡片] T7您或您的家人是否有在以下位工作呢 ?(复) （1） 市公司/咨公司????????? 1 （2） 广告公司??????????????? 2 （3） 台/台//志等媒介机构???? 3 止 （4） 方便面生/研位?????????? 4 （5） 以上都没有?????????????? 5 T8在去半年中，（2004年6月份至今）您是否参加任何形式的市活呢？ （1）是????????????????????.1→止 （2）否????????????????????.2 [正式问卷] 展示品部分 注意:展示A品料包 Q1.您个料包怎样 ? 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 极好 特别好 很好 好 稍好 普通 稍差 差 很差 特别差 极差 A Q2.您什么么? 体分部分 注意：按照定程序和泡好AB两份面，先受者自己拌面，并喝口水，然后，受者品其中一个口胃后，喝口水后，再品此外一个口胃，然后回答如下 Q3.品后，体来您喜哪一碗面？ 1）A????????????????????1 2）B????????????????????2 Q4.什么喜以上种面？什么不喜此外一种？ Q5.您A，B面能够多少分？ 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 极好 特别好 很好 好 稍好 普通 稍差 差 很差 特别差 极差 A B 察部分 注意：此被者开始分察碗面的面色、形状和香味，然后回答如下 Q6-1.您得A面的香气怎样？ Q6-2.您得B面的香气怎样？ 543210-1-2-3-4-5 太香特别香很香比较香稍香恰好稍淡比较淡很淡特别淡不香 Q6-1 Q6-2 Q7-1.您认为A面的汤色深浅怎样？ Q7-2.您认为B面的汤色深浅怎样？ 5 4 3 2 1 0 -1 -2 -3 -4 -5 太深 特别深 很深 比较深 稍深 恰好 稍浅 比较浅 很浅 特别浅 太浅 Q7-1 Q7-2 Q8-1.您认为A面的面色深浅怎样？ Q8-2.您认为B面的面色深浅怎样？ 5 4 3 2 1 0 -1 -2 -3 -4 -5 太深 特别深 很深 比较深 稍深 恰好 稍浅 比较浅 很浅 特别浅 太浅 Q8-1 Q8-2 Q9-1.您认为A面的油量怎样？ Q9-2.您认为B面的油量怎样？ 543210