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[婴幼儿营养与保育]形考答案--第1页 [婴幼儿营养与保育]形考答案 《婴幼儿营养与保育》课程作业评讲（1） 一、名词解释（每小题 2 分，共 12 分） 1、营养：人体摄取、消化、吸收和利用食物中营养物质以满足机体生理需要的生物 学过程。 2、保育：主要是为幼儿的生存、发展创设有利的环境和提供物质条件，给予幼儿精 心的照顾和养育，帮助其身体和机能的良好发育，促进其身心健康地发展。 3、教育 4、生长发育：是一个由量变到质量的增加的过程。包括三个交叉的因素。身高体重 的不断增加。各器官组织分化和机能的完善身体发生一定的形态变化 5、内分泌系统: 是机体的重要调节系统，它与神经系统相辅相成，共同调节机体的 生长发育和各种代谢，维持内环境的稳定，并影响行为和控制生殖等。 6、生长发育形态指标：是指身体和其各部分在形态上可测出的各种量度，最重要和 最常用的形态指标是体重和身高。 二、不定项选择题（每小题 2 分，共 18 分） 1、婴幼儿期是指哪个年龄段（ B ） A.0 至 3 岁 B.0 至 6 岁 C.3 至 6 岁 D.0 至 7 岁 2、营养和保育的关系中正确的是（ C ） A.营养和保育是同一个概念 B.营养是保育的第一阶段 C.营养和保育是不可分离的 D.保育是营养的一部分 3、下列列出的生长发育中的生理功能指标正确的是（ D ） A.身高、体重、头围 B.身高、体重、脉搏 C.血压、脉搏、头围 D.脉搏、血压、肺活量 4、乳牙出齐的时间为（D ）。 A．1 岁 B．1～1．5 岁 [婴幼儿营养与保育]形考答案--第1页 [婴幼儿营养与保育]形考答案--第2页 C．1． 5～2 岁 D．2～2 5 岁 5、在胎儿期和出生后发育一直处于领先地位的是（ A ） A.神经系统 B.淋巴系统 C.生殖系统 D.运动系统 6、符合婴幼儿心率特点的是（ A ） A.年龄越小，心率越快 B.年龄越小，心率越慢 C.时常忽快、忽慢 D.时常停止 7、婴幼儿认知发展包括（ ABCD ）方面。 A．感觉 B．记忆 C．注意 D．思维 E．人格 8、儿童在（ B ）岁开始会逐渐产生羞愧、自豪、骄傲、内疚、同情等（更高级、复 杂的社会性情感）。 A.8 个月 B.1 岁半左右 C.2 岁 D.2 岁半 9．筛查性测验包括以下哪些（ ABCDE ）。 A．丹佛发育筛查试验（DDST） B．图片词汇试验（PPVT） C．绘人试验（Drawing-a-person Test） D．50 项智能筛查量表 E．0～6 岁儿童智能发育筛查测验 三、简答题 (一)简述营养和保育的关系。 2.解答要点：婴幼儿的发展离不开营养物质，离开了营养物质，基本的生存活动都难 以维持，就更谈不上发展了。从这个角度讲，营养保障了婴幼儿生存和发展所需要的物质。 在目的性上，营养和保育是一致的，它们都是为了促进婴幼儿的生存和发展，但是在 促进婴幼儿成长的方式上，二者又各有侧重，营养侧重于对婴幼儿成长的物质基础的保障， 而保育侧重于对婴幼儿成长环境的营造。营养为保育提供了营造环境的前提和依据，而保 育又为营养目的的实现提供了保障。 (1)营养是保育的物质基础 [婴幼儿营养与保育]形考答案--第2页 [婴幼儿营养与保育]形考答案--第3页