酒店节能管理措施.docx

酒店节能管理措施 酒店以保护环境，倡导绿色消费为宗旨，以建设可持续发展的低碳生态型酒店为目标，将环境管理融入酒店经营管理中，调整酒店的发展战略、经营理念、管理模式、服务方式;为酒店宾客提供一个集宾客休闲、娱乐、健身为一体的生态氧 吧。在专业节能环保技术专业公司的指导下，有序开展了节能降耗管理活动，全力营造低碳生态型酒店。 一、 建立健全节能管理体系，加强节能宣传教育 酒店建立了专门的能源管理部门——工程部，明确了管理职责。定期巡 视、记录、分析能源消耗趋势，指导并及时改进实际工作，真正达到节约能源的效果。 实行能源管理岗位(部门)责任制。建立节能工作责任制，明确节能工作岗位的责任，将能源使用管理制度化并落实到人。 制定了维保及改造计划，定期维修、保养空调、污水系统，延缓设备管道老化，防止跑冒滴漏。 利用酒店晨会、部门例会、酒店墙报/店报等多种方式，大力开展节能宣传与教育，增强员工的节能意识，培养节能习惯，提高节能管理水平，使节能意识深入人心。 二、完善节能设施配备，加强维修、保养并积极改造 酒店配备了较为健全的能源一级计量设备，能够实现能源分项统计和分析。 大量采用节能照明系统:如室内照明大量采用节能灯，室外太阳能路灯等。同时安装节能型电感镇流器。 改造中央空调供暖、制冷系统，减少用电能耗。仅供暖系统改造一项就为企业每天节约 1 万度电，7000 元钱。 改造洗衣房太阳能系统、观光塔玻璃墙体贴膜、酒店大堂顶安装遮阳网等专项节能技改项目，达到了较好的节能效果。 对各餐厅厨房的抽油烟机、烟罩、排油烟管等定期清洗，改善炉具、维修冷库，降低了燃料消耗和冷冻冷藏耗电。 坚持技术革新、修旧利废。工程部在 2009 年全年工作中，共完成了计划内及日常零星维修 17346 项，计划外维修工作 102 项，将过去不能用了的地毯机、洗沙发机、干泡机、音响、保险柜、洗手器、蒸发器、换热器管道泵、搅拌机、电 机、冷库等等重新维修，重新使用，一年节约维修费用 60.4 万元。 成立“万能工”组，分口负责各经营区域，随时处理设备设施突发问题， 方便客人的同时，也使酒店的设备设施维保计划完成率大大提高，延长了各种设备使用寿命。 三、加强行为节能意识教育，坚持在保证质量的前提下降低能源成本费用 通过资源整合、专业公司节能审计工作指导、全店开展行为管理，2009 年酒店在水、气、电灯能源节约上，取得了很大成效。在日常管理工作过程中，不断挖潜节能空间，在保证提升服务质量的同时，抓好节能减排工作，也从而降低成本费 用。 避开峰值用电。尽量避开在用电高峰期使用大型电器设备、开启公共区域灯光等，如:热水器、复印机，以及调弱无客人的公共区域 灯光、空调等设施，以降低耗电量。工程部负责将用电峰、平、谷价格通知各部，按照不同时间调整各部门的用电时间，空调机组、洗衣房，也按时间段调整设备开关。一个月内，能源费便降低了 5 万。 控制公共区域开关灯时间，坚持非营业区或很少使用的区域“人走灯灭” 的良好习惯，充分利用自然采光以减少开灯时间。 办公区及宿舍区均配备暖壶，控制各区域开水器供应时段，不但减少了开水器不断加热、保温的能耗浪费，也保证了不会出现“千滚水”等劣质水质。 定期清理开水器水垢，避免增加加热系统热阻，导致电力耗费。 及时沟通，集中采购，减少缺乏计划性的频繁外出，降低车辆油耗。 研究调整菜量，在保证出品质量、保证客人需求的同时，减少餐厨垃圾排放。 采取回收可利用废水的措施，进行二次利用，节约水资源。如:将客人房间、办公区暖壶里的剩水，集中倒在一个水桶里，用于 PA 冲刷卫生等。 注重环保意识教育，完善环保措施。如: 注重培育和塑造绿色企业文化，除在每间客房中放置宣传册外，还在职工餐厅和宿舍楼、办公区等地设立了宣传栏，及时进行绿色、环保、安全、健康知识等“创绿”宣传工作。 完善环保标识系统。如: 酒店设有无烟客房区，并在客房外标示“无烟客房”字样，受到不吸烟宾客的欢迎; 客房部的“晚安卡”—— “祝君晚安，请勿卧床吸烟”; 禁烟宣传牌——在公共区域张贴“禁止吸烟”标识，如有特殊需求，单独设立吸烟区; 在客房内设置节能提示卡——“每少洗一次床单枕套，您便能为环保做出一份贡献。谢谢合作～” 床上用品从每日一换更改成每客一换，节约了洗涤费用 1.5 元/间/天。 为了保护客人的居停环境，在院内设置了各种提示，“小草青 青、请勿踩踏”以及爱护各种珍禽动物的温馨标牌。 节约用水——在餐饮区、员工宿舍区张贴“请节约使用每一滴水”的环保标识，让员工每时每刻都注意提高自己的节能意识。 采购部不断加强产品质量检查工作，更为注重产品的质量和环保。在选购烟 酒、饮料等物品时，采购人员不辞辛苦，跑了很多地方，在价格合理的情况下，优先选择那些通过绿色食品认证的产品，争取采购环保型、低噪音节电设备