商品检验方法-完整版PPT课件.ppt

* 4.2商品检验方法 4.2.1抽样 抽样的原则、抽样方法、抽样检验和批质量表示方法 4.2.2商品检验的方法 感官检验法、理化检验法、生物学检验 4.2.3我国进出口商品检验 法定检验、进出口商品的鉴定以及检验鉴定项目的介绍等内容。 * 知识目标 1、了解商品检验中抽样及抽样检验的基本方法和要求； 2、熟悉常见的商品检验方法和要求； 3、了解我国进出口商品检验的基本要求和常见业务项目。 能力目标 1、掌握商品检验的常用抽样方法; 2、具有针对不同商品的特性，合理选择商品检验方法或检验机构的能力; 3、具有对一般普通商品基本检验的能力。 * 4.2.1抽样(1) （知识杂谈）抽样检验 * 4.2.1抽样(2) 抽样检验是商品检验的普遍形式，而抽样检验与全数检验相比必然存在风险。 * 4.2.1抽样(3) 由于用样本的质量水平代表不了商品整批的质量情况，如果样品没有代表性检验的结果不仅不能准确推断整批商品质量水平，甚至还可能产生误导效果。 因此抽样要解决三个问题：如何抽取、抽取多少、怎样抽取、怎样判断。 * 4.2.1.1抽样的概念 抽样是根据合同或标准所确定的方案，从被检批商品中抽取一定数量的有代表性的、用于检验的单位商品的过程，又称取样或拣样。 相关概念 ： 批量（