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健康饮食宣教――――哺乳篇 哺乳期妈妈们的乳汁是给宝宝们提供的最优质、最健康的食品及礼物，乳母营养不良将会影响乳汁的分泌质量和泌乳期的长短，进而直接影响到哺乳期间宝宝的身体健康成长。《中国居民膳食指南》中指出乳母的膳食应讲究膳食平衡，合理搭配。不当的进补会增加乳母胃肠负担，导致肥胖发生，因此哺乳期的饮食很重要喔！ 饮食调护： 增加鱼、禽、蛋、瘦肉及海产品的摄入：摄入含铁丰富的动物性食品，可优质蛋白可预防产后贫血，对婴儿智力及脑发育有利；2、适当增加奶类摄入、多喝汤水：摄入连骨带壳实用的小鱼虾、豆腐类、芝麻酱等含钙高的食物，可预防缺钙，多食用煮或煨的肉汤，可增加乳汁分泌；3、强调食物多样，不过量，合理搭配：精粮、粗粮、杂粮，尤其是莴笋、丝瓜、茭白、花生、金针菜、豌豆等蔬菜都应适当多吃：可增加膳食纤维，促进肠蠕动改善产后便秘。但蒜薹、辣椒、胡椒、茴香等辛辣刺激食物应尽量少吃；韭菜、麦乳精、麦芽会抑制乳汁分泌，导致母乳减少不应吃；4、忌烟酒，避免饮用浓茶、咖啡：可通过乳汁影响婴儿健康。 水果选择： 木瓜：木瓜含有糖类、 膳食纤维、蛋白质、 维生素B、 维生素C、钙、钾、铁等成分，木瓜中的木瓜素，不仅能让胸部更丰满，还能帮助乳汁分泌，尽快下奶。 含有大量 维生素的水果。例如奇异果（猕猴桃）， 橘子，山楂等。 维生素C和钙质的含量极高，防止产后继续出血。这些水果有通乳作用，产妇乳腺管不通畅时，可以食用，可以帮助产妇更快的分泌乳液。 是含有大量的铁和蛋白质的水果，例如 葡萄和红枣，因其含铁量较高，所以可补血。产妇产后失血过多，可以葡萄作为补血圣品。红枣是水果中最好的补药，具有补脾活胃、益气生津、调整血脉、和解百毒的作用，可以通乳，使产妇大量的下奶。 食疗菜谱： 1.木瓜红枣党参通草鲫鱼汤： 组成：熟木瓜1个、红枣10g（或3-5枚）、党参15g 、通草10g、漏芦10g、生姜3片、豆腐1块、鲫鱼1条 适宜证：适合产后出血乳汁少，质地清稀，母亲营养不良消瘦、少奶者。 功效：活血利水、补益气血、通乳. 做法：鲫鱼去掉内脏，鳞片，冲洗干净，注意要把鱼肚中的黑色内膜(腥味很重)洗干净。鱼肚抹点 盐，塞点葱头与姜片在里面。起锅把油烧热后，把鲫鱼放进锅里，两面略煎后，倒进三汤匙的料酒。下姜片，然后加4-5碗开水，大火煮10分钟左右。然后把豆腐、党参、通草、漏芦、红枣放进锅里同煮，大火煮开后，小火煮20分钟。最后放盐，还可以放点香菜，即可盛起来。食用时吃鱼喝汤,每天喝2次,连喝3-5天,汤宜淡一些。该汤味道鲜甜，易于患者接受。 2.花生通草炖猪蹄汤： 花生50-100g、猪蹄1只、漏芦10g 、陈皮10g、桔梗10g、通草10g 适宜证：适合乳汁少质地稀，少奶，或乳房局部有硬结者。 功效：行气散结、通乳下奶. 做法：将猪蹄刮洗干净；与花生同煮；先用大火煮沸，加入陈皮、通草等食材再用小火煎煮2小时以上，以猪蹄熟烂为度；食用时可酌加食盐调味。 3.赤小豆鲤鱼汤： 组成：金银花20g（或蒲公英20g或鱼腥草20g）、通草15g、赤小豆60-100g、豆腐1块、鲤鱼1条 适宜症：适于肝气郁滞、乳汁不通，局部有发热者（乳腺发炎倾向） 做法：鲤鱼去掉内脏，鳞片，冲洗干净。鱼肚抹盐，塞葱头与姜片。起锅把油烧热后，把鲫鱼放进锅里，两面略煎。下姜片，然后加4-5碗开水，大火煮10分钟左右。然后把豆腐、通草、赤小豆放进锅里同煮，大火煮开后，小火煮2小时。最后放盐金银花煮沸即可。食用时吃鱼喝汤,每天喝2次,连喝3-5天,汤宜淡一些。该汤味道鲜甜略苦，易于患者接受。