多年生蔬菜及杂类蔬菜—芦笋生产（蔬菜生产技术（南方））.pptx

任务资讯组织实施一相关链接计划决策二三四检查评价五 相关链接二 （一）类型芦笋白芦笋绿芦笋 （二）品种（1）玛丽·华盛顿：早熟，植株高大，生长势强，嫩茎形态好，大小整齐，见光后由白变绿，抗性和适应性强，但笋质粗，适宜加工成罐头。（2）加州大学309号：植株高大，生长旺盛，较丰产，茎大小整齐，扁头少外观美，色泽浓绿，质地细嫩，品质较优，适宜鲜食。抗锈病能力强，抗茎枯病能力较弱，不耐潮湿和干旱，多水易烂根，干旱使嫩茎缩小而成颈状。 任务资讯组织实施一相关链接计划决策二三四检查评价五 任务资讯一 （一）植物学特征图1 芦笋植株 芦笋是百合科天门冬属食用嫩茎的多年生草本植物，又名石刁柏。原产亚洲西部和欧洲一带，清朝末传入我国。 芦笋嫩茎营养丰富，对心脏病、高血压、肾结石、糖尿病，克服疲劳等均有一定的疗效。 （一）植物学特征1.根纤细根又称吸收根，是萌发后形成的根，长度短，寿命只有几个月，是初期生长的吸收水分和矿物养料的器官，每年更新一次。肉质根也称条状根，地下茎的节间上向下生长，肉质根是贮藏器官，为来年的幼茎生长提供养分，寿命较长，一般为6a。 （一）植物学特征2.茎图2 芦笋的茎种子发芽初生茎纤细根地下茎变态茎，节上有鳞芽，鳞芽密集形成鳞牙群鳞芽地上茎呈圆柱形，青绿色，茎上互生分枝，节上有薄膜状退化叶 （一）植物学特征3.叶图4 芦笋的拟叶