各类特定人群营养与膳食指导 孕妇和乳母营养与膳食指导 乳母营养指导.pptx

乳母营养与膳食指导;乳母营养与膳食指导;一、乳母生理特点 （四）泌乳 (哺乳是否正常与乳腺发育\乳汁生成\泌乳\排乳有关) 1、内分泌因素: 随血中雌激素水平急剧下降，垂体分泌的催乳素水平持续升高(婴儿吸吮乳头可刺激)。 2、营养对泌乳量的影响：泌乳量少是母亲营养不良的一个指征； 正常情况下，产后3个月每日泌乳量约 为750-850ml； 通常根据婴儿体重的增长率作为奶量是 否足够的较好指标；;二、哺乳期及各期乳的生理特点 ★哺乳期：哺乳有利于生殖器官及相关组织恢复。 ★初乳：大量免疫球蛋白和干扰素，易消化。 ★过渡乳：乳糖、脂肪含量增多，蛋白质含量下降。 ★成熟乳：富含蛋白质、乳糖、脂肪等多种营养素,营养素含量稳定。 ;1.能 量：1～6月乳母应增加能量摄入(500kcal)/d；6个月以后应增加能量摄入2.1～2.7MJ(500～650kcal)/d。 衡量乳母能???摄入是否充足，应以泌乳量和母亲体重为依据。 ;2.蛋白质：每日比孕前多摄入25g蛋白质，其中一半以上应为优质蛋白质。 3.脂 肪：占总能量摄入的20%～30%为宜。注意脂肪酸的摄入比例要合理。 ;4.矿物质 乳母钙的AI为1000mg/d； 铁的AI为24mg/d； 碘的RNI为240ug/d； 锌RNI为9.5mg/d； 硒RNI为65?g/d(后三者与乳母饮食有关)。 ;5.维生素： 1）脂溶性维生素 维生素A的RNI为1300?gRE/d； VD的RNI为10ug/d 多晒太阳、适量补充鱼肝油(VD不能通过乳腺进入乳汁); VE的RNI为14mg/d。;;四、哺乳期的膳食原则 ★产褥期(40天) 产后1h可进流食、半流食; 产后次日根据情况可进食软饭或普通食物; 增加蛋白质25～35g，多汤汁及膳食纤维食物； 补充维生素和铁; 每日5～6餐;;四、哺乳期的膳食原则 ★哺乳期：;四、哺乳期的膳食原则 ★哺乳期： 1.摄入充足的能量； 2.保证供给充足的优质蛋白质; 3.多食含钙丰富的食物; 4.重视蔬菜和水果的摄入; 5.少吃盐、腌制品和刺激性食物; 6.注意烹调方式; 7.膳食多样化，粗细粮搭配