小班健康优质课教案及教学反思《好吃的芝麻糖》.docxVIP

小班健康优质课教案及教学反思《好吃的芝麻糖》 一、教学目标 1.知识目标： (1)了解芝麻糖的原料和制作方法，培养对食品的认知能力。 (2)学习食品安全和健康饮食知识，掌握正确的食品选择和摄入量。 2.情感态度和价值观目标： (1)培养学生的爱好生活、热爱生命的意识。 (2)鼓励学生爱护自己的身体，大力弘扬健康的生活方式。 3.能力目标： (1)鼓励学生自觉参与集体活动，培养团队协作精神。 (2)培养学生的观察、思考和表达能力。 二、教材分析 本节课主要讲解了芝麻糖，通过芝麻糖的介绍，让孩子们对美食有更深层次的认知。同时，通过对食品安全和健康饮食的讲解，让孩子们更好地了解健康的生活方式。 三、教学重难点 1.重点 (1) 掌握芝麻糖的原料和制作方法。 (2) 认识食品安全和健康饮食的相关知识。 2.难点 如何让学生更好地理解健康生活方式，引导他们具有自主选择和控制的能力。 四、教学方法 1. 情景展示法 介绍芝麻糖原料和制作方法。 2. 活动探究法 让学生亲自动手制作芝麻糖，提高他们的动手能力和实践能力。 3. 互动讲解法 对食品安全和健康饮食进行讲解，鼓励学生互动参与。 五、教学过程 1.引入 教师向全班询问芝麻糖的原料和制作方法，让学生积极参与互动，思考一下自己的答案。然后讲解掌握芝麻糖的原料和制作方法。 2.情境演示 教师通过幻灯片向学生展示芝麻糖的制作过程，并逐步讲解每一步的具体方法和注意事项。 3.操作练习 按照教师的指导，学生自主动手制作芝麻糖，学生可以根据自己的口味和需求进行调整，发挥自己的独特创意。 4.讲解探究 教师讲解食品安全和健康饮食的相关知识，引导学生认识食品安全和健康饮食的重要性，了解食品的选择和含量调节等知识，选择适合自己的食品，减少食品中的营养不良因素。 5.口感品尝 学生可以品尝并分享自己制作的芝麻糖，分享制作过程中的困难和收获，同时也可以分享对食品安全和健康饮食的手册认识和体验。 6.教学小结 教师向学生总结本节课的内容，并对学生提出问题，鼓励学生思考和表达学习成果。 六、教学反思 1.这节课的教学方法比较多样化，相对灵活，可以充分调动学生的积极性和学习效果。 2.针对学生实践能力强烈、理论知识较薄弱的问题，本节课通过多种教学方法的结合，提高学生的知识掌握水平，进一步提高学生的实践应用能力，增强学生的认知和理解能力。 3.此外，本节课通过对学生感性认识与理智探究的结合，鼓励学生自主探索、自主选择、自主控制，引导他们自我树立正确的价值观和健康的生活观，并且可以培养学生的团队协作能力，锤炼学生的坚韧毅力和创新能力，加强学生的思维动力和探究习惯，会对学生的未来成长带来极大的帮助。