课程代码04786有机化学及动物生物化学-自学考试大纲.docVIP

文档来源网络 侵权删除 希望此文档能祝您一臂之力 高自考考试大纲 课程名称：有机化学及动物生物化学 课程代码：04786（理论） 第一部分 课程性质与目标 一、课程性质与特点 生物化学是生命科学的基础学科、核心学科和前沿学科之一。动物生物化学紧紧抓住以动物为研究对象，突出学科特点，注重与专业的联系，充分体现生物化学理论与技术的意义及应用。动物生物化学课程是动物科学和动物医学专业的一门重要的专业基础课。本课程将核酸和蛋白质化学整合、将四大物质（糖、脂、蛋白质、核酸）代谢及其调节作为主要部分、将代谢中的关键组织血液与肝脏生化突现出来、将生物化学基本技术与与实验技能训练组合，以便体现课程内容先进性、基础性、实践性与应用性的统一。 二、课程目标与基本要求 通过本课程学习，使学生通过了解蛋白质和核酸的结构与功能的关系和家畜、家禽基本代谢规律，掌握现代生物化学的基本理论知识和基本实验技术，树立整体概念，提高对动物的复杂生命现象如生长、生殖、免疫等的分析能力与技能。同时，通过了解新的进展，拓宽视野，启发创新精神，提高科学思维能力。学生学完本课程后，应达到以下基本要求： = 1 \* GB2 ⑴ 掌握蛋白质和核酸两种生物大分子物质的结构、结构与功能。 = 2 \* GB2 ⑵ 掌握酶的结构特点、作用原理及其在新陈代谢中的地位。 = 3 \* GB2 ⑶ 掌握糖、脂肪、蛋白质和核酸在动物体内的代谢规律、相互关系及其调节机理。 = 4 \* GB2 ⑷ 掌握动物血液和肝脏在代谢及其它生命活动中的作用。 = 5 \* GB2 ⑸ 掌握几种基本生物化学技术的原理与方法。 三、与本专业其他课程的关系 本课程是在学完基础化学、生物学基础、解剖与组织胚胎学等课程后开设的一门专业基础课。本课程是联系基础课与其它专业基础课和专业课程的纽带，是掌握专业各学科知识的桥梁。本课程为今后课程如动物生理学、动物遗传育种学、微生物学、药理学、药物学、临床诊断学等学习奠定基础。 第二部分 考核内容与考核目标 緒 论 一、学习目的与要求 緒论是本课程的主旨和内容概述。通过绪论的学习，使学生了解生物化学的概念与发展史，理解生物化学与分子生物学之间、动物生物化学与动物科学与动物医学专业之间的关系，掌握动物生物化学研究的主要内容，明确本课程的教学要求、学习方法和总体安排。学生学完本章后，应达到以下基本要求： = 1 \* GB2 ⑴ 掌握生物化学发展阶段与发展趋势。 = 2 \* GB2 ⑵ 熟悉生物分子的种类与生物大分子的概念。 = 3 \* GB2 ⑶ 理解新陈代谢的概念与本质。 = 4 \* GB2 ⑷ 了解动物生物化学在动物医学和动物生产专业中的重要性。 二、考核知识点与考核目标 （一）动物生物化学的研究内容（重点） 识记：生物化学、新陈代谢与中间代谢概念；动物体的化学组成特点；生物大分子的类别。 理解：新陈代谢是生命的基本特征。 应用：代谢及其调控的本质与生物学意义。 （二）生物化学的发展简史（次重点） 识记：近代生物化学与现代生物化学概念；生物化学发展中的重大事件。 理解：生物化学的重大事件与生物化学发展的关系。 应用：生物化学发展趋势的必然性。 （三）动物生物化学在动物生产和动物医学专业中的重要性（一般） 识记：动物体内物质代谢、能量代谢的概念。 理解：动物体内物质代谢与能量代谢的关系。 应用：动物生物化学与畜牧、兽医专业中其它学科的关系。 第 = 1 \* CHINESENUM3 一章 核酸与蛋白质化学 一、学习目的与要求 蛋白质和核酸是两类重要的生物大分子。通过本章学习，使学生掌握蛋白质和核酸的基本化学组成、结构特征、理化性质，特别是蛋白质和核酸结构与功能的关系，为学习蛋白质和核酸的合成与分解打下良好的基础。学生学完本章后，应达到以下基本要求： = 1 \* GB2 ⑴ 掌握核酸与蛋白质的化学组成特点。 = 2 \* GB2 ⑵ 理解蛋白质一级结构和蛋白质构象的特征及一级结构与构象的关系。 = 3 \* GB2 ⑶ 掌握核酸一级结构、DNA右手双螺旋结构模型与超螺旋结构的特征。 = 4 \* GB2 ⑷ 理解蛋白质一级结构的变异与分子病，血红蛋白的变构与输氧功能的关系。 = 5 \* GB2 ⑸ 掌握核酸与蛋白质的变性、复性、分子杂交、紫外吸收、电离、pI等理化性质。 二、考核知识点与考核目标 （一）核酸与蛋白质的化学组成与结构（重点） 识记：碱基、核苷和核苷酸的概念、结构、名称及缩写符号；碱基组成与配对规律；帽子结构；蛋白质的元素组成；氨基酸的分类、名称、结构特点与三字符号；氨基酸残基、肽键、多肽链、Ｃ末端、Ｎ末端、二硫键、肽平面、亚基、单纯蛋白、结合蛋白等概念；核酸与蛋白质一级结构特点与书