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此文件是关于超市管理的制度和流程。
文件信息：
名称：商品临期管理规定
编号：
密级：
文件版本：
版本号：
拟制人： 日期：
审批人： 日期：
目的：
适用范围：
内容：
（一）岗位职责
1 商品部员工：按照区域每天检查部门排面商品保质期，发现问题商品及时反馈部门负责人。
2 防损部员工：检查排面商品保质期，发现问题商品及时反馈部门负责人。
3 门店商品部经理：将临期商品明细报采购经理协助解决；对部门临期商品进行处理并跟进处理进度。
4 收货部经理：安排员工检查库房商品保质期，负责临期/过期商品保管。
5 防损部经理：跟踪各商品部临期/过期商品的解决情况。
6 商品部采购经理：协助门店处理临期/过期商品。
（二）操作规定
1 商品有效期为商品保质期的1/3时，此部分商品为临期商品。
2 临期商品的处理要求：
2.1 所有可退换的临期商品，门店商品部经理需安排员工将此部分商品下架封存并联系供应商进行退换货操作。
2.2 对于不可退换的临期商品，商品部负责人必须在距保质期1/3时间前以商品联络单形式反馈采购经理，采购经理在接收到门店反馈3日内回复处理意见，商店按照采购回复进行解决。
2.3 商品到期前30天（生鲜面包类商品到期前2天），门店商品部经理需安排员工将所有临期商品下架封存，所有不能退货的商品次日由商品部人员进行商品报损申请，完成商品报损操作。
2.4 所有能退货的商品在次日完成商品退货申请的录入，所有本地退货商品，门店商品部经理联系供应商3日内至门店办理退货手续，所有异地退货商品，门店需在7个工作日内将此商品退回物流部进行退货处理，不能退货的商品进行报损处理。
3 临期商品的日常管理要求：
3.1 商品部负责人安排员工每日营业中对卖场所有有保质期的商品进行检查，及时将异常商品下架封存。
3.2 防损部员工及夜间值班经理每天晚上对有保质期的商品进行检查，发现异常商品下架封存，将异常商品信息登记在《临期商品统计表》（表单1）上，并通知店长及商品部负责人，商品部负责人接收到明细后，核查全部库存商品保质期，及时完成异常商品的库存处理工作，店长核查商品部的处理结果
3.3 收货部经理关注收货部数量超过3件以上商品保质期，对于距保质期1/3商品转移至专用货位；
3.4 收货部员工员在日常巡检中，如发现库存商品有临期问题，第一时间通知商品部经理、收货部经理，商品部经理负责将滞货区临期商品补货进卖场销售，商品如在保质期内不能全部销售，对于可退货、换货的商品，商品部进行退货操作，或联系供应商进行换货操作；对于无法退货的商品，商品部经理应以联络单形式通知采购经理，采购经理应于3个工作日内建议单形式给予门店解决办法回复，商店按照采购回复进行解决。
3.5 收货部在收货过程中严格收货程序，超允商品严禁收货，特殊情况必须有采购建议单，超允商品收货需登记到超允商品收货登记本上，由商品部每日跟踪销售和库存，防损部监督商品在下架前完成库存的消化。门店收货部经理每周一汇总货位临期商品明细上报店长，并跟踪商品部对此类商品的处理进度。
3.6 对于不可退换的临期商品，门店需严格按照《门店商品削价管理流程》进行商品削价处理，如果商品库存过大时门店可报店长和采购经理审批同意后加摆堆端，加快库存清理进度；
3.7 商品在到期前30日需立即下架，并需按照《门店商品报损流程》进行报损操作。
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