《珍禽学》课程教学大纲.docVIP

珍禽学课程教学大纲 Rare Poultry 学 时 数：32 学 分 数：2 适用专业：动物科学（本科） 一、课程的性质、目的和任务 本课程是动物科学专业的一门任选类专业课。它是研究珍禽品种、生物学特征、繁殖规律、饲养管理及疾病防治技术的一门学科。通过本课程的学习，使学生了解我国主要珍禽：肉鸽、鹌鹑、竹丝鸡、火鸡、雉鸡、鸵鸟的品种及生物学特征，熟悉肉鸽、鹌鹑、竹丝鸡的生长发育、繁殖规律，掌握肉鸽、鹌鹑、竹丝鸡的饲养管理技术，为今后从事与珍禽有关的教学、科研及生产工作打下良好的基础。 二、课程教学的基本要求 在本课程的学习中，要求学生了解国内外珍禽饲养的发展概况，了解我国主要珍禽：肉鸽、鹌鹑、竹丝鸡、火鸡、雉鸡、鸵鸟的品种及生物学特征，熟悉肉鸽、鹌鹑、竹丝鸡的生长发育、繁殖规律，掌握肉鸽、竹丝鸡的饲养管理技术。 本课程总学时为36学时。 三、课程的教学内容、重点和难点 第一章 概述(1学时) 一、基本内容： （一）珍禽的含义及分类 （二）珍禽业的发展概况 （三）发展珍禽业的意义 二、基本要求： （一）了解国内外珍禽业的发展概况 （二）熟悉珍禽的含义及分类，理解发展珍禽业的意义 重点：发展珍禽业的意义。 难点：发展珍禽业的意义。 第二章 肉鸽(10学时) 一、基本内容： （一）肉鸽的品种 （二）肉鸽的生物学特性 （三）肉鸽的繁殖 （四）肉鸽的饲养与管理 （五）鸽场、鸽舍和养鸽设备 二、基本要求： （一）了解肉鸽的品种和生物学特性。 （二）熟悉肉鸽的生长发育、繁殖规律。 （三）掌握肉鸽的饲养与管理的基本技术。 （四）熟悉鸽场场址选择、鸽舍布局，养鸽设备与用具。 重点：肉鸽的生物学特性、生长发育和繁殖规律，肉鸽的饲养与管理。 难点：肉鸽的饲养与管理。 第三章 鹌鹑 (3学时) 一、基本内容： （一）鹌鹑的生物学特性 （二）鹌鹑的经济价值 （三）鹌鹑的品种 （四）鹌鹑的繁育特点 （五）鹌鹑的饲养管理 二、基本要求： （一）了解鹌鹑的生物学特性 （二）熟悉鹌鹑的繁殖规律 （三）掌握鹌鹑饲养与管理的基本技术 重点：鹌鹑的生物学特性、繁殖规律，鹌鹑的饲养与管理。 难点：鹌鹑的饲养与管理。 第四章 火鸡 (3学时) 一、基本内容： （一）火鸡的生物学特性 （二）火鸡的经济价值 （三）火鸡的品种 （四）火鸡的繁育特点 （五）火鸡的饲养管理 二、基本要求： （一）了解火鸡的生物学特性 （二）熟悉火鸡的繁殖规律 （三）掌握火鸡饲养与管理的基本技术 重点：火鸡的生物学特性、繁殖规律，火鸡的饲养与管理。 难点：火鸡的饲养与管理。 第五章 雉鸡 (3学时) 一、基本内容： （一）雉鸡的生物学特性 （二）雉鸡的经济价值 （三）雉鸡的品种 （四）雉鸡的繁育特点 （五）雉鸡的饲养管理 二、基本要求： （一）了解雉鸡的生物学特性 （二）熟悉雉鸡的繁殖规律 （三）掌握雉鸡饲养与管理的基本技术 重点：雉鸡的生物学特性、繁殖规律，雉鸡的饲养与管理。 难点：雉鸡的饲养与管理。 第六章 竹丝鸡 (3学时) 一、基本内容： （一）竹丝鸡的外貌与生物学特性 （二）竹丝鸡的繁殖规律 （三）竹丝鸡的饲养与管理 二、基本要求： （一）了解竹丝鸡的生物学特性。 （二）熟悉竹丝鸡的繁殖规律。 （三）掌握竹丝鸡饲养与管理的基本技术。 重点：竹丝鸡的生物学特性、繁殖规律，竹丝鸡的饲养与管理。 难点：竹丝鸡的饲养与管理。 第七章 鸵鸟 (3学时) 一、基本内容： （一）驼鸟的品种和生物学特性 （二）驼鸟的繁殖与孵化 （三）驼鸟的饲养与管理 二、基本要求： （一）了解驼鸟的生物学特性。 （二）熟悉驼鸟的繁殖规律、饲养与管理的一般技术要求。 重点：驼鸟的生物学特性、繁殖规律、饲养与管理。 难点：驼鸟的生物学特性、繁殖规律、饲养与管理。 四、课程各教学环节要求 本课程教学环节主要为课堂讲授。 课堂讲授要求将主要理论和基本知识讲授清楚，重点突出，条理分明。应使用投影教片、幻灯、录像进行形象化教学，学生应记下主要内容。 五、学时分配 教学内容 各教学环节学时分配 作业 题量 备注 章节 主要内容 讲授 实验 讨论 习题 课外 其它 小计 1 概述 1 1 2 肉鸽 10 10 3 鹌鹑 3 3 4 火鸡 3 3 5 雉鸡 3 3 6 竹丝鸡 3 3 7 鸵鸟 3 3 合 计 36 36 六、本课程与其他课程的关系 本课程内容广泛，与其密切相关的课程有动物学、家畜解剖学与组织胚胎学、家畜生理学、畜牧微生物学、家畜育种学、动物繁殖学、动物饲养学、家畜环境卫生学等，学生学习本课程之前应已掌握上述课程的基础知识。 七、教材与教学参考书 （一）教材： 杨宁主编.家禽生产学（第1版）[M].北京：中国农业出版社，2002。 （二）教学参考书： [1]李汉鹏等编著.养鸽[M].广州：广东科