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绿色食品与生态农业 摘要：绿色食品与生态农业有着直接的关系。生态农业为生产和开发绿色食品 提供了基本条件，绿色食品又提高了生态农业的经济价值，是生态农业建设成果 的载体。从原则、目标和方向上讲，生态农业和绿色食品都是可持续农业发展理 论与实践的模式，在具体途径上，生态农业和绿色食品更是具有中国特色，更适 合我国国情，而且两者之间的关系非常密切。因此要发展绿色食品必须发展相应 的生态农业。 关键词：农业生态 绿色食品 引言 生态农业为生产和开发绿色食品提供了基本条件，绿色食品又提高了生态农 业的经济价值，是生态农业建设成果的载体。要发展绿色食品必须发展相应的生 态农业。 1 生态农业是发展绿色食品的前提和基础 绿色食品的开发特别强调以市场为导向，以无污染的原料基地为基础，以环 境监测、食品检测为保障，以教育培训和宣传为推广手段。在开发过程中必须依 靠先进的科学技术、良好的农业生态环境和科学合理的耕作技术为其前提条件。 生态农业在我国的全面实施和发展，为绿色食品开发打下了良好的基础，集中表 现如下：其一，有利于加强农业的基础地位，加快“两高一优”农业的发展进程。 其二，通过加强农村科学、技术、文化、教育事业的发展，促进了农民整体素质 的提高，为绿色食品工程的实施创造了良好的条件。其三，通过贯彻因地制宜的 原则，调整农业结构和生产布局，使农业生产更趋合理，促进农业生态的改善和 提高。其四，有利于充分发挥科技是第一生产力的巨大作用，不断提高土地利用 率和劳动生产力水平，从而有效提高农畜产品的产量、质量和效益，并向深加工、 精加工方面拓展，为绿色食品的开展服务。 我国生态农业强调农业生态环境的综合整治，强调合理使用农药、化肥、农 膜，推广农作物病虫害的综合防治技术，开展生态工程建设，保护和改善农业生 态环境。这些措施恰恰符合绿色食品生产的要求。因此，可以说搞好了生态农业 也就为开发绿色食品提供了所需要的基本条件，绿色食品的生态环境质量就得到 了保证。 2 绿色食品是生态农业成果的载体和桥梁 2.1 推广绿色食品技术有利于生态农业建设 发展绿色食品要求有一个良好生态环境的生产基地，要求有一系列的质量标 准和生产技术操作规程。这些生产技术操作规程，是对绿色食品生产从土地到餐 桌的全程质量控制。发展绿色食品的这些标准规程和措施的目标是保护和改善生 态环境，防治工业“三废” 、生活“三废”和化肥、农药等的污染。推广绿色食品的 生产技术操作规程，有利于保护和改善生态环境，有利于防止和减轻环境污染。 发展绿色食品的生产技术操作规程、标准和技术措施与生态农业建设的基本理论、 原则和本质特征是一致的。发展绿色食品与生态农业建设是辩证统一的。因此， 推广应用绿色食品的生产技术操作规程、标准和技术措施，有利于促进生态农业 建设，有利于促进农业的可持续发展。 2.2 绿色食品是生态农业成果的载体和桥梁 生态农业建设的目的：一是要保护和改善生态环境，取得良好的生态效益； 二是要用过生态农业建设，取得经济效益和社会效益。生态农业建设追求生态效 益是前提，是正确的，但生态农业建设的目的不仅仅是为了追求生态效益，在生 态效益的同时也要追求经济效益。追求经济效益是目标，保护和改善生态环境， 创造良好的生态环境条件，是为了农业经济的发展后劲。这就进一步说明了生态 农业建设保护和改善生态环境的目标是为了长远的经济效益。在现实生活中，出 现了两种倾向，一种是急功近利，忽视生态效益，只顾目前的经济效益，所以导 致了破坏环境、污染环境、牺牲环境去千方百计获区经济效益，这种效益是不会 长久的，必然会导致大自然的报复。另一种倾向是生态农业建设重视了生态效益， 而经济效益研究不够，重视不够。而农民致富的现实矛盾如果不能很好的解决， 则群众对农业生态建设的积极性就会下降。而绿色食品是解决生态农业建设以生 态效益为基础，达到经济效益为目标的有效途径，是生态农业建设将生态效益成 果转为经济效益成果的良好载体。生态农业建设促进了绿色食品的发展，通过了 绿色食品无污染、安全、优质、营养的特点，提高生态农业试点农产品在市场上 的竞争力，提高生态农业试点的农业经济效益，促进生态农业试点区的经济持续 快速健康发展。通过发展绿色食品，又可促进生态农业建设，两者是相互促进的， 是相辅相成的，是相互一致的。因此从中可以看出，发展绿色食品可以体现生态 农业的成果，绿色食品是生态农业成果的载体，是生态农业和市场农业连接的桥 梁。 3 生态农业的模式适合