NYT 870-2004鲜芦荟.pdf

ICS 67.080.10B 31NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 870—2004鲜芦荟Aloe2005-01-04 发布2005-02-01实施中华人民共和国农业部发布 NY/T 870—2004前言本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。本标准起草单位：农业部热带农产品质量监督检验测试中心、农业部食品质量监督检验测试中心(湛江)。本标准主要起草人：吴莉宇、袁宏球、彭黎旭、江俊、刘洪升、谢德芳、徐志、彭政I NY/T 870--2004鲜芦荟1范围本标准规定了鲜芦荟的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于加工食品、化妆品库拉索鲜芦荟（Aloe vera L.)的质量评定和贸易。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T 5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB/T 5009.12食品中铅的测定GB/T 5009.15食品中镉的测定GB/T 5009.17食品中总汞及有机汞的测定GB/T 5009.18食品中氟的测定GB/T 5009.105黄瓜中百菌清残留量的测定GB/T 5009.123食物中铬的测定GB/T 5009.188蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1鲜芦荟aloe达到采收期，采摘后不经过处理或仅经过清洗处理，用于加工的芦荟叶片。3.2斑点spot芦荟叶片表皮以及周围组织坏死形成的黑色瘢痕。3.3叶尖枯萎 witheied leaf apex芦荟叶片顶尖部的枯萎。3.4开裂 lobe芦荟叶片表皮的裂口或者叶片断裂。3.5叶片厚度leaf thick芦荟叶片横向切断最厚处的厚度。4　要求4.1 基本要求1 NY/T 870—2004腐烂叶片数不应超过叶片总片数的1%；开裂叶片数不应超过叶片总片数的2%。4.2分级要求鲜芦荟分级要求见表1。表1鲜芦荟分级要求目项最大叶片厚度等级单片质量其他要求cmg叶尖枯萎长度不大于1.5cm;≥3.0≥650优等单片叶片斑点(直径≥0.5cm或面积≥0.2cm²）数不多于5个,斑点总面积小于2 cm²≥2.5≥500一等叶尖枯萎长度不大于 3cm;单片叶片斑点（直径≥0.5cm或面积≥0.2cm²）≥2.0≥400二等数不多于10个,斑点总面积小于6 cm²4.3容许度4.3.1优等品允许有不超过5%质量的芦荟叶片不符合优等要求但应符合一等要求，且叶片间最大质量差不大于 200 g。4.3.2一等品允许有不超过8%质量的芦荟叶片不符合一等要求但应符合二等要求，且叶片间最大质量差不大于150 g。4.3.3二等品允许有不超过8%质量的芦荟叶片不符合二等要求，且叶片间最大质量差不大于120g。4.4理化指标鲜芦荟理化指标应符合表2的规定。鲜芦荟理化指标表 2 指标目项化妆品药用食用≤50芦芸素,mg/kg≥0.95总固形物，%≥1 000多糖,mg/kg4.5卫生指标鲜芦荟卫生指标应符合表3的规定。表 3 鲜芦荟卫生指标单位为毫克每千克指标项自药用化妆品用食用300.2铅(以 Pb计)1≤0.01汞(以 Hg计)2 NY/T 870—2004表3 (续)标指目项药用化妆品用食用≤100.5砷(以As计)≤0.05镉(以Cd计)0.5铬(以Cr计)≤1.0氟(以F计)0.50.5多菌灵(carbendazim)≤1.0Λ1.0百菌清（chlorothalonil)5试验方法感官检测5.1腐烂芦荟和开裂芦荟：目测观察。5.2理化检测5.2.1叶尖枯萎长度用直尺测量,精确到小数点后一位。5.2.2叶片厚度用直尺测量横向切断截面最大厚度，精确到小数点后一位。5.2.3单片叶质量称量,精确到整数位。5.2.4斑点面积用割补法将斑点切割成规则几何图形,直尺测量并计算斑点面积。5.2.5总固形物按QB/T 2489-2000中6.6规定执行。5.2.6 多糖按QB/T2489-2000中6.10规定执行。5.2.7芦荟素·按QB/T 2489-2000中6.11规定执行。5.2.8容许度将芦荟叶片按等级要求检出不合格叶片，容许度按公式(1)计算：ml ×100 .(1)X=m2式中:不合格叶片百分比，单位为质量百分数（%）；X不合格叶片质量，单位为克（g)；m1-全部取样叶片质量，单位为克(g)。m2-计算结果精确到小数点后一位。5.3卫生检测5.3.1铅的测定按GB/T5009.12规定执行。5.3.2汞的测定3 NY/T 870—2004按GB/T 5009.17规定执行。5