NY 5182-2005无公害食品 常绿果树浆果类果品.pdf

ICS 67.080. 10x 24NY中华人民共和国农业行业标准NY 5182—2005代替 NY 5182—2002,NY 5250—-2004无公害食品常绿果树浆果类果品2005-03-01实施2005-01-19发布中华人民共和国农业部发布 NY 5182—2005前言本标准代替NY5182—2002《无公害食品品杨桃》、NY5250--2004《无公害食品番木瓜》。本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。本标准起草单位：农业部热带农产品质量监督检验测试中心。本标准主要起草人：冯信平、刘洪升、陈雪华、高丽花。I NY 5182—2005无公害食品常绿果树浆果类果品1范围本标准规定了无公害食品常绿果树浆果类果品的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于无公害食品杨桃、枇杷、西番莲、黄皮、火龙果、蒲桃、莲雾、番木瓜、人心果等常绿果树浆果类果品。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB/T 5009.12　食品中铅的测定GB/T 5009.15　食品中镉的测定GB/T 5009.188 蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法NY/T 761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯及氨基甲酸酯类农药多残留检测方法3要求3.1 感官果实新鲜、成熟适度，无腐烂、霉变、病虫害、异味。3.2安全指标安全指标应符合表1规定。表 1 安全指标单位为毫克每千克项指目标1乐果(dimethoate)≤0.2敌敌畏（dichlorvos)1百菌清(chlorothalonil)多菌灵(carbendazim)0.5≤0.2氰戊菊酯(fenvalerate)溴氰菊酯(tralocythrin)≤0.1氯氰菊酯(cypermethrin)2铅(以Pb计)《0.2镉(以 Cd计)《0.05注：其他有毒有害物质指标应符合有关国家法律、法规、行政规章和强制性标准的规定。4试验方法4.1 感官1 NY 5182--2005取样量按 GB/T 8855规定执行,将样品置于自然光下,用目测法检验腐烂、霉变、病虫害的样品,异味用鼻膜法检测。感官不合格率按感官要求不合格果的质量计算。4.2安全指标4.2.1乐果、敌敌畏、百菌清、氰戊菊酯、溴氰菊酯、氯氰菊酯按NY/T 761规定执行。4.2.2铅按 GB/T 5009.12 规定执行。4.2.3镉按GB/T5009.15规定执行。4.2.4多菌灵按GB/T5009.188规定执行。5 检验规则5.1组批规则产地抽样以同一产地、同一品种、同期采收的为一个检验批次;市场抽样以相同进货渠道为一个检验批次。5.2抽样方式按GB/T8855规定执行。5.3检验分类5.3.1型式检验型式检验是对产品进行全面考核,即对本标准的全部要求进行检验。有下列情况之一者应进行形式检验：a）申请无公害食品产品认证；b）国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求；c）前后两次抽样检验结果差异较大;d）因人为或自然因素使生产环境发生较大变化。5.3.2交收检验每批产品交收前，生产单位应进行交收检验。交收检验内容包括感官要求、包装、标志、标签等要求，安全指标由交易双方根据合同选测，检验合格方可交收。5.4判定规则5.4.1每批受检产品的感官不合格率,按其所检单位平均值计算,其值不应超过5%,其中任一单件的不合格率不应超过10%；判为该批产品感官要求合格。5.4.2感官、安全指标合格，则该批产品判为合格。5.4.3感官要求不合格或安全指标有一项不合格,则该批产品判为不合格。5.5复验该批产品标志、标签、包装不合格时，允许生产单位重新整改后申请复验一次。感官、安全指标不合格不进行复验。6 标志、标签6.1 标志无公害农产品标志的使用应符合有关规定。2 NY 5182--20056.2标签每一包装上的标签应标明产品名称、产品标准编号、商标、生产单位(或企业)名称、详细地址、产地、规格和包装日期等，标签上的字迹应清晰、完整、准确。7包装、运输和贮存7.1包装包装物应清洁、牢固、透气性好、无污染、无毒、无异味。7.2运输运输工具应清洁卫生。运输中不得与有毒、有害、有腐蚀、有异味的物品混运7.3贮存产品应贮存于清洁卫生仓库内,不应与有毒、有害、有异味的物质混存。3N中华人民共和国农业行业标无公害食品常绿果树浆果类果品NY 5182--2005***中国农业出版社出版(北京市朝阳区麦子店街18号楼）（邮政编码：100026网址： )中国农业出版社