QB 1996-2005骨胶.pdf

ICS83.180QB分类号：G39备案号：16405-2005中华人民共和国轻工行业标准QB/T1996-2005代替QB/T1996—1994骨胶Bone glue2005-07-26发布2006-01-01实施中华人民共和国国家发展和改革委员会发布 08188801888D号美代2005-2A8号京证业工国际共人华中co0s-a0rT0100-01TEO骨gugonon请80-10-2000新实10-10-0000会员委草家省家国国味共员人中 QB/T1996-2005前言本标准是对QB/T1996-1994《骨胶》的修订。本标准与QB/T1996一1994相比主要修改如下：一取消了对骨胶的分类；测试时不再考虑试样本身的含水量：调整了部分技术指标；将胶冻强度更名为凝冻强度，删除了凝冻浓度的测定，修改了凝冻强度、灰分等的测定方法修改了检验规则及标志、包装、运输、贮存。一本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由中国日用化学工业协会明胶分会归口。本标准由国家轻工业三胶产品质量监督检测中心（北京）负责起草，上海双凤骨明胶有限公司、青海明胶股份有限公司参加起草。本标准于1981年首次发布，1994年第一次修订，本次为第二次修订。本标准自实施之日起，代替原中国轻工总会发布的轻工行业标准QB/T1996一1994《骨胶》。 200880180言谊成物更热本学代随处骨技正新量会的食本单息医活术好食工出会合业工建国中由非银本合食创会科业工国中由事科清公有肥风工草货（）小中金盗量限品三业工育闲自品草后公创大本天菜中平牛邮品本一o乐精业安会总工国中价日来自 QB/T1996-2005S骨胶FSuESTA仓8TA乐1范围e酒人本标准规定了骨胶的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。RSCP本标准适用于以动物骨为原料制成的工业用骨胶。晨联的绒干享价0声中FCEP2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。象，GB/T191包装储运图示标志GB6783一1994食品添加剂明胶3要求3.1生产工艺要求置罐代派骨胶中不应加入可提高黏度的化学品。瓜电新童一箱品品氏3.2感官要求LN3.2.1产品为浅黄色到黄棕色、半透明微带光泽的球状颗粒，无发霉发臭现象。3.2.2新配制的胶液不应有腐败气味，成品胶不应有发霉现象和肉眼可见的机械杂质。唇3.3理化指标品牌人应符合表1的规定。表1新五项目指标要求≤15.5水分/%（质量分数）M3.0勃氏黏度（12.5%溶液）/（mPa·s）rss零凝冻强度（12.5%溶液）/（Bloomg）00120AS58.000）≤3.0灰分/%（质量分数）≤0.60氯化物/%（质量分数）pH（1%溶液）5.5~7.0BSAR4试验方法3除非另有说明，在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和蒸馏水或去离子水或相当纯度的水。测定中所需溶液除特别注明外均为水溶液，其浓度以质量分数表示。SESE牌联测试时，不考虑试样本身的含水量。8Smo-c4.1水分4.1.1原理平国A好将骨胶在105℃烘至恒重，根据质量的减少计算骨胶的含水量扭米誉睡低新毛环G1 QB/T1996-20054.1.2仪器玻璃制扁形称量瓶或铝盒或不锈钢盒。干燥箱：可控温度在（105±2）℃。分析天平。4.1.3分析步骤称量骨胶试样1g，精确到1mg，放入已称恒重的玻璃制扁形称量瓶（或铝盒或不锈钢盒）中，加入蒸馏水10mL，使试样均能吸水膨胀，加盖，在室温下放置1h，任试样浸胀。将称量瓶去盖，放在红外灯泡下加热，使试样溶解成均匀的溶液，并使水分蒸发得到一均匀的基本干燥的薄层。将称量瓶移入干燥箱中在105℃110℃下烘3h将称量瓶取出加盖，放入干燥器中经自然冷却0.5h至室温，在分析天平上称重。将称量瓶去盖，移入干燥箱中，在105℃~110℃下烘0.5h，重复操作，直到两次称量相差小于3mg为止。味身香4.1.4结果计算80试样中水分的含量X，数值以%表示，按式（1）计算XaX=m-mzx100......... ()m-mo费a8式中工汽坐品Xi试样中水分的含量，%；品堂更小作称量瓶和试样的质量，单位为克（g）：m求婴富#s-一称量瓶和试样干燥后的质量，单位为克（g）：m2光带验印黄厘晶气一称量瓶的质量，单位为克（g）。mo本效品效！酒视8计算结果表示到小数点后一位。4.1.5精密度合本团在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值应不大于0.4%。4.2勃氏黏度4.2.1原理在60℃下，测定骨胶溶液（12.5%）100mL流过标准毛细管所经过的时间